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一岁宝宝食谱 宝宝一岁食谱有哪些( 二 )

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虾皮紫菜蛋汤
虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个 ， 打散备用 。
用姜末炝锅，下入虾皮略炒 ， 加水适量，烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可 。
此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益 。
豆鼓牛肉末
碎豆鼓15克 ， 牛肉未15克，植物油5克，酱油少量 ， 鸡汤一勺 。将炒锅置于火上，放人植物油，烧至八成热 ， 下入牛肉末煽炒片刻，在牛肉未变色时加入碎豆鼓，酱油翻炒 ， 放人鸡汤馒2～3分钟即可 。此菜味鲜香，微咸 。牛肉含蛋白质高，豆鼓含丰富的钙、磷、铁、锌、维生素E，对宝宝发育十分有益 。食用时 ， 可用于拌面条或放人软饭给宝宝吃 。
芹菜香干肉末
香干25克，芹菜100克 ， 肉末10克 ， 花生油5毫升，酱油、盐少许 。将香干、芹菜切碎成小片 。将油锅烧热，放入香干片、肉末、芹菜片翻炒，再放入适量酱油、盐 ， 用旺火炒熟即可 。此菜含蛋白质、钙、磷、铁、维生素和膳食纤维 。
五彩虾仁
虾仁250克、豌豆、胡萝卜丁、蛋糕丁、水发香菇丁各25克，鸡蛋半个 ， 香油6克，盐、料酒、淀粉、葱、姜末各少许，植物油300克(实耗30克) 。
将虾仁洗净，用清洁的纱布搌干水分放入碗内 ， 加入盐，打入蛋清，用劲拌匀，再加入干淀粉拌匀备用 。将胡萝卜丁、香菇丁放入开水锅内烫熟捞出 。炒锅置干火上，放入植物油烧至四成熟，下入虾仁滑散，捞出沥油 。原锅内留下少许油 ， 下葱、姜末沧锅，加入少许水(或高汤)，放人豌豆 。胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿，再放入蛋糕丁 ， 加盐，料酒，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁，淋香油即成 。
软煎鸡肝
鸡肝100克 ， 鸡蛋一个，面粉少许，精盐适量 。
将鸡肝洗争 ， 摘去胆囊，切成略厚圆片，撒上精盐，两面蘸满面粉，外面裹蛋清液，放入烧热的油锅中 ， 煎至两面成金黄色即可 。
此菜外焦里嫩，含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2，适于孩子食用 。
芝麻酱糖花卷
面粉400克 ， 面肥75克 ， 芝麻酱50克，花生油、红糖、碱面各适量 。
将面粉内用温水解开，加入面粉和成面团，待面发好后，加入碱液揉匀，稍饧 。将芝麻酱放入碗内 ， 加入红糖、花生油调匀 。将面团擀成大皮，再在上面抹匀调好的芝麻酱，卷成卷，用刀切成40个相等的段，拧成花卷码入屉内，旺火蒸15分钟即成 。
小花卷香甜暄软，含钙、磷、铁等幼儿生长所必需的营养素 。
牛奶玉米粥
牛奶250克、玉米面50克、黄油5克、精盐、肉豆蔻少许 。
将牛奶倒入锅内，加适量精盐，少许肉豆蔻，用文火煮开 。玉米面用水调湿后 ， 一点一点地放入锅内，注意搅匀，不要形成面疙瘩 ， 用文火再煮3-5分钟 。将粥倒入碗内，加入黄油，搅匀，晾凉后即可食用 。
结语：一岁宝宝的营养基本也都是从食物中摄取外加喝点牛奶，有的宝宝奶瘾大，不喜欢吃饭，那么，妈妈们就要在饮食上多下点功夫 ， 变着花样做给宝宝吃 ， 以上是小编总结的有关一岁宝宝的食谱，妈妈们，你们都学会了吗？

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