今天给大家展示展示野生菌 。收住你的口水！
- 鸡枞
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鸡枞菌肉厚肥硕 。质细丝白 。味道鲜甜香脆 。味道是真的香 。鸡枞出的附近空气中都弥漫着鸡枞的香味 。鸡枞也有很多种类:白皮鸡枞 。黄皮鸡枞 。黑皮鸡枞……
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上图是火把鸡枞 。每年火把节的时候开始出 。每年出的时间和地点基本没有什么变化 。所以每年你都可以去找 。而且是成片的哦 。
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白皮鸡枞、黄皮鸡枞出的散 。不集中 。不像火把鸡枞一样是固定的 。出的时间地点都是不固定的 。一般路边、茶地、等都会出 。
2.干巴菌
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干巴菌在我们这边基本没有 。也就不过多给大家介绍 。
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3.牛肚菌
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牛肚菌营养价值较高 。常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用 。常见的牛肚菌有黑牛肚菌、黄牛肚菌、红葱牛肚菌等 。
红葱牛肚菌
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【常见野生菌菇种类 那些你眼中的野生菌】黄牛肚菌
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黑牛肚菌
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不要流口水
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4.羊肝菌
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羊肝菌不是羊肚菌 。口感和前面的要稍差一点 。一般做药用
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5.见手青
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顾名思义就是碰到手就会变成青色的 。也叫见小人 。就是如果制作过程不当等等吃了会引起中毒 。会致幻 。空间小人人 。所以我们一般都不敢食用 。作为一名云南人至今没有了解过见手青的味道 。怕见小人人哈哈！
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这里要重点提醒大家 。切不可随意购买食用野生菌 。不管是常见还是不常见 。食用不当鸡枞都会中毒 。切记切记！我们常说的一句话食用野生菌要做到三熟悉:熟悉种类 。熟悉做法 。熟悉去医院的路
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