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宝宝辅食 宝宝春季辅食大出炉( 二 )

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小贴士
苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素 。婴儿常吃苹果泥，可预防佝偻病 。果胶能帮助止住轻度腹泻 。因此，苹果泥具有通便、止泻的双重功效 。
豆腐鸡蛋羹
食材：鸡蛋2个、嫩豆腐半块、肉馅半两、香葱、姜、盐、鸡精、生抽、黄酒 。
做法
1、鸡蛋磕到容器中 ， 将豆腐代替平时做鸡蛋羹的凉开水打到鸡蛋中 。
2、如果吃清淡口，在蛋液中加足量盐和鸡精，香葱末 。
3、上锅蒸15分钟即可，取出淋上少许香油即可食用 。
4、浓香口制作在蒸蛋羹时少放盐，蛋羹熟后放置一旁备用 。
5、炒锅放油烧热，姜末炝锅后下肉馅，翻炒变色后加黄酒生抽葱花，若要口感和营养更丰富可以选择加入豌豆、黄瓜丁、蘑菇丁和胡萝卜丁 ， 加适量水咕嘟片刻，起锅前湿淀粉勾芡 ， 起锅后倒入蒸好的豆腐鸡蛋羹中即可 。
小贴士
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值高 。鸡蛋含丰富的优质蛋白 ， 还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克 ， 婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏 ， 蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补 。
土豆蔬菜泥
食材：土豆400克、甜玉米粒、胡萝卜、酸黄瓜少许、盐5克、糖5克、蛋黄酱两汤匙少许 。
做法
1、土豆去皮后，切成长条上锅蒸熟蒸透(大火大约蒸25分钟) 。
2、胡萝卜、酸黄瓜切成小碎?。?玉米粒和胡萝卜下沸水烫一下 ， 捞出用冷水过凉备用 。
3、土豆趁热放入容器中加盐、糖捣成泥状，加入蛋黄酱搅拌均匀 。
4、待土豆泥凉后，放入配菜一起搅拌均匀，即可食用 。
小贴士
土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白 。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸 ， 这是一般粮食所不可比的 。土豆还是富含钾、锌、铁的食物 。所含的钾可预防脑血管破裂 。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍 ， 维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多 。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍 。
结语：春季适合宝宝吃的辅食有很多，以上是小编总结的有关宝宝辅食的制作方法以及适合宝宝春季食用的食物推荐 ， 希望小编的推荐能够帮助到宝宝们，祝你们健康成长！

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