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每一位妈妈都希望自己的孩子健康成长，因此不论在饮食还是生活方面都十分重视 。很多家长都有这样一种看法，以为有营养的食物就一定对孩子身体有好处，其实并不是这样，由于孩子身体的特殊性，在孩子饮食方面要遵循一定的膳食原则，那么孩子的饮食有哪些需要遵循呢？下面就跟着小编一起看一下孩子饮食需要遵循的原则吧 。
1、注重合理的烹调
由于孩子特殊的生理特征，在咀嚼和消化方面比较缓慢 。因此在烹饪加工上要重视合理的烹饪 。在原料选择上面 ， 要注意选择易于消化的食物，不要选择过硬的食物，不易咀嚼和消化;还有不要选择带壳的蟹、虾等 ， 以免划伤孩子的消化道 。含粗纤维较多的食物也应该要避免，例如金针菇、甘蓝等，孩子吃这些粗纤维较多的会引起不消化、腹胀等症状 。
在烹饪上面，多选用炖、煮、蒸等烹调方法，这样的烹调方法既营养又容易让食物煮烂，孩子食用时易消化易吸收 ， 切忌一定要少油清淡，不要用煎、炸等烹调方法，煎、炸会使食物油分过多，造成孩子肥胖 ， 另外炸煎的食物比较硬，孩子不易咀嚼甚至还会由于食物的过硬划伤孩子的消化器官，影响孩子的身体健康 。
2、适当补充一些肉类
在孩子很小的时候 ， 由于他们生长发育迅速，因此一定要有充足的营养跟上 。肉类营养成分很高，可以适当的给孩子补充一点，例如鸡肉，它的营养成分及其丰富，可以在每星期做一次 ， 补充所需的营养 。在做鸡肉时最好选用炖煮的方法，炖煮可以将鸡肉里面的营养充分散发出来 ， 提高孩子对鸡肉营养的充分吸收 。
炖煮肉类不会让营养流失过多，可以让孩子吸收营养更丰富 。在小孩发育时期，多补一点肉是完全有必要的，适当的补充可以增加孩子骨骼的快速成长 。因此在孩子发育时期，要适当的选择动物肉，来提高孩子补益养生的作用，让孩子快速健康成长 。
3、注意少食多餐
小孩的消化系统很特殊 ， 不仅消化缓慢，还有他们的消化道和成人相比要小很多，因此在进餐时要注意掌握进食的量和进食的速度，这对孩子来说很重要 。孩子因为很小，他们不知道什么是饱 ， 什么是饿，作为家长一定要合理控制好 。
孩子的消化道有限，少食多餐很有必要，每天可以多给孩子喂几次饭，不仅可以让孩子更好的吸收，还可以避免由于一次性进食过多而引起的消化不良，消化功能是促进孩子健康生长的重要因素，因此孩子在发育成长时期一定要注重孩子的饮食，做到少食多餐 。
4、不宜生冷寒凉
由于孩子各个器官都十分敏感，在孩子就餐时，要避免食物温度给孩子带来的刺激 。在选择食物的时候，要掌握食物的温度，感知食物温度高低，对孩子会不会造成影响，孩子感知食物的温度要比成年人来的更强烈 。
例如家长如果觉得热，那孩子食用时一定会觉得更热 ， 只有家长觉得有点冷时孩子才会觉得刚刚好，因此温度的把握很重要 。如果食物过热 ， 不仅给孩子的消化器官带来损失还会影响孩子的食欲，过冷的食物也是一样，它们不仅会刺激到孩子的敏感神经，还会出现腹泻、腹痛等症状 。
5、不宜苦辣辛热
不论是成年人还是小孩，都应该少食刺激性的食物 。尤其是孩子 ， 他们的各个器官都比较娇嫩，没有生长完全，因此更不能食用刺激性比较强烈的食物 。如果进食太热太辣的食物，容易损耗孩子的气血，导致身体虚弱，影响正常发育 。还有一方面 ， 若是进食过辛过辣的食物，会严重伤害身体的各个器官 。
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