栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化 。牛肉性温,它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗属于咸而温,具有补肾气、益气厚肠胃的作用 。
单从食物的药性来看两者并没有矛盾;可是从营养成分来看的话,板栗中富含维生素C,每100克板栗中含有40毫克的维生素C 。然而,牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸 。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应,从而丢掉了板栗原有的营养价值 。而且,食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状 。故牛肉不宜与栗子共食,最好间隔一段时间,分开食用 。
2.不能和羊肉一起吃
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物,要是同时食用的话很容易引发上火的哦 。再者,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐 。
3.不能和豆腐一起吃
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症 。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃 。
4.不能和杏仁一起吃
板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的话会引发胃痛的 。
因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄,所以不能与板栗同吃,杏仁属于热性食物,有小毒,吃多了话会伤及筋骨,引起老病复发,然而板栗含有的维生素C较多 。因此,如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象,要是原来有胃病的朋友,还会使你的胃病复发 。
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