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正山小种怎么保存

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正山小种红茶的保存很简单，只要常规常温密封保存即可 。因为其是全发酵茶，一般存放一、两年后松烟味进一步转换为干果香 ， 滋味变得更加醇厚而甘甜 。
茶叶越陈越好，并具有一定的增值的效果 。陈年(三年)以上的正山小种味道特别的醇厚，回甘，香气浓烈 。
正山小种红茶的存储方法：正山小种红茶保管方法比较简易，通常采用常温下密封、避光保存即可 。因其是全发酵茶，一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜 。
茶叶越陈越好，三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长 。
1、铁罐的储藏法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器 。储存前 ， 检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气 。
储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严 。这种方法，采用方便，但不宜长期储存 。
2、热水瓶储藏法：选用保暖性良好的热水瓶作盛具 。将干燥的茶叶装入瓶内 ， 装实装足 ， 尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧 ， 塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布 。
由于瓶内空气少 ， 温度稳定，这种方法保持效果也比较好 ， 且简便易行 。
3、陶瓷坛储藏法：选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好 ， 分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只 ， 上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧 。
石灰隔1-2个月更换一次 。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜 。
4、塑料食品袋：先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出 ， 随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压 ， 将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口，最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内 。
5、低温储藏法：方法同食品袋储藏法，然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内 。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下，可储存一年以上 。
此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶，但需防止茶叶受潮 。
6、木炭密封储藏法：利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶 。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来 ， 放于盛茶叶的瓦缸中间 。
缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换 。
名字由来：正山小种红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音 ， 在欧洲(英国)它是中国茶的象征 ， 后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场，故取名为正山小种，正山指的是桐木及与桐木周边相同海拔，相同地域，用相同一种传统工艺制作，品质相同，独具桂圆汤味的统称正山小种 ， 正山既指正确正宗的意义 ， 而小种是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意，故正山小种又称桐木关小种 。
【正山小种怎么保存】

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