木耳和鸡蛋能一起吃吗木耳炒鸡蛋咋做 _经验知识

木耳和鸡蛋也是我们经常吃的食物了。食物都有相克属性。那么这两者是否能一起吃呢？木耳和鸡蛋一起吃的话有什么功效呢？下面我们就来为大家详细介绍下吧！

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木耳和鸡蛋能一起吃吗
可以一起吃
木耳和鸡蛋是可以一起吃的。木耳炒鸡蛋其实是一道很多人都喜欢的家常菜。这两种食物不会发生什么反应。也不会影响彼此的营养。一起吃营养更丰富。黑木耳有促进消化的作用。还能促进尿道腺体的分泌。所以对肾结石和胆结石都有一定的防治作用。而且黑木耳含铁量很高。所以补血的效果很好。而鸡蛋除了能补充蛋白质以外。还能保护肝脏。对大脑的发育有好处。对记忆力有提高作用。还能预防癌症。

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温馨小提醒
这道木耳炒鸡蛋不仅好吃而且营养很丰富。记住每次泡木耳的时候不要泡太多。木耳和鸡蛋最好都能一餐吃完。所以在做之前食材尽量不要准备太多。木耳炒鸡蛋对肺部有调理的作用。营养不良患者可以经常食用。还有补脑的效果。
木耳炒鸡蛋
做法：
1、鸡蛋打到碗里。加一点盐。用筷子打散。
2、干木耳用温水泡发。然后洗净。切成大小适当的块备用。
3、胡萝卜和黄瓜切菱形块备用。胡萝卜和黄瓜主要是配色用。另外味道也不错哦。炒出来有股清香味。
4、热锅凉油。油温4成热的时候就倒入鸡蛋。这时候油温不高。鸡蛋不会立刻成型。二是慢慢的滑热成型。鸡蛋下过会成为一个蛋圈。中间是蛋液。没关系。用铲子向一侧拨一下即可。让蛋液流出来凝固。注意不要把鸡蛋炒的太散了。太散了不好看。鸡蛋也不用炒得太干。还有一点点蛋液的时候就可以盛出备用
5、这时锅内应该有一点底油。如果没有。可以加一点点油进去。烧热后倒入胡萝卜。木耳略微翻炒。然后加入黄瓜。这时候加入一点点盐。注意盐别加多了。因为鸡蛋本身在打散的时候已经加了一点盐。
6、待木耳炒熟。加入鸡蛋合炒一下。炒匀后出锅。
ps：如果觉得木耳炒的久。可以事先把木耳焯一下水断生。
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