“淀粉不是面粉 。淀粉和面粉的原料不同、成分不同、用途不同 。
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1、原料不同 。淀粉是从种子、块茎植物中提取出来的 。而面粉是用小麦磨成的粉末 。
2、成分不同 。淀粉是高分子碳水化合物 。是由葡萄糖分子聚合而成的 。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维 。
3、用途不同 。淀粉一般用来做汤 。或者用来炒菜时勾芡 。”
【淀粉和面粉一样吗 都有什么用途】
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