离家在外 。工作忙碌 。厨艺不精 。如何好好吃饭？（才不是叫外卖呢！）
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今天 。我将掏出压箱底的一份宝典 。有了它 。你们未来的日子 。都会如有神助——
菜家宝典之微波炉搞定一日三餐！
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可能很多人对微波炉的了解 。仅仅停留在加热剩饭剩菜上 。
瓦噶你gong 。这样做 。也太小瞧微波炉了！
微波炉做菜 。真的又快又好吃 。而且简单到没法失败 。就连厨艺小白也能轻松搞定 。
更重要的是 。吃完还不用洗锅 。简直是懒人之光！！！
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无论是早午晚餐 。还是下午茶宵夜 。微波炉都能替你一一搞定 。
不信你看↓
3分30秒搞定溏心水波蛋 。不用掐表测水温 。一叮 。就是完美熟度 。
5分钟搞定清蒸鲈鱼 。不用起锅烧水 。一叮 。肉嫩得没边 。
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4分钟搞定生姜烧、5分钟搞定叉烧蛋炒饭、7分钟搞定麻婆豆腐 。不用苦等外卖 。一叮 。就是热气腾腾的营养餐 。
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要是嘴馋了 。2分钟搞定无油虾片 。4分钟搞定松软蛋糕 。宵夜下午茶都被它承包 。
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不得不说 。今天这一篇 。就是来颠覆你们对微波炉的固有印象的 。
快往下看 。精彩都在后头！
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看完我开篇的强安利 。相信不少朋友心中有迷思：
为什么微波炉烹饪可以那么快？
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很简单 。
因为微波可以穿过空气、陶瓷、玻璃、塑料等容器 。它不像我们平日里用锅炒菜 。热力通过锅底传递给食材 。会损耗掉一部分热能 。
容器不吸热 。食物能吸收所有微波能 。所以烹熟的速度就像按下了快进键 。
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【微波炉美食做法大全 不开火搞定一日三餐】但要注意的是 。并不是所有容器 。都适用于微波炉 。
在这我都替大家整理出来了 。对照着看就成了 。
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×金属容器：金属容器会反射微波 。进而损坏磁控管
×非耐高温玻璃容器：容易爆裂
×釉上彩陶瓷容器：高温易释放有毒物质
×非耐高温塑料容器：高温易释放有毒物质
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√耐高温玻璃容器：烤箱适用的玻璃容器 。一般就适用于微波炉
√釉下彩陶瓷容器/白瓷：经高温烧制 。可耐高温
√PP-5塑料容器：熔点高达167℃
（但部分可微波炉加热的饭盒 。盖子不是耐高温材质 。要注意区分）
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除了容器 。还要注意的是 。也不是所有食材 。都能直接放微波炉加热 。
相信很多人都知道 。带壳鸡蛋不能放进微波炉加热 。不然会引发爆炸事故 。
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其实还有一些你们没留意的食材 。也是不能直接搁微波炉叮的 。
像带皮的土豆、瓜果、番茄 。表面覆膜的香肠、蛋黄、鲜鱼眼睛、鸡肝等 。都需要提前戳破或划开一些小口子 。再放进微波炉加热 。
另外油脂比较多的食材 。比如五花肉、肥肠等 。二次加热时也比较容易在微波炉里炸开 。需要注意 。
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顺便给你们分享一个小tips：
我们平时给番茄去皮 。一般是底部切十字后用开水烫或火烤 。
家里有微波炉的朋友 。可以番茄切十字后 。十字部位接触盘底 。微波炉大火加热30-40秒 。取出就可以轻松撕开表皮啦~
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另外要注意的是 。烤箱可以空烤 。但微波炉不可以空转 。
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