第五个小窍门：食物存放要分类
在冰箱冷藏室中存放的蔬菜水果等食物不能放置的过多，果蔬一类的食物放在冰箱的冷藏室里面的时候要分别装在保鲜隔层里面 。在冷冻肉类食物的时候 ， 应该根据肉类食物的大小分别装在保鲜袋中存放，以免串味 。鱼类等食品不能放在冰箱保鲜室中 ， 它的保鲜温度需要在零度以下，因此鱼肉等应该放在冰箱的冷冻室里面 ， 同时肉食解冻次数不宜过多，存放的时间也不宜过长 。隔夜菜品放在冰箱中冷藏 ， 最好避免直接将热的食物放在冰箱中，否则就会加大冰箱压缩机的工作量，同时热的食物还会增加冰箱中的水汽 ， 导致水汽在冰箱中凝结成冰霜，影响到冰箱的散热效果 。
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