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如何让豆浆保存一周不坏

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【如何让豆浆保存一周不坏】如何让豆浆保存一周不坏
很多家庭买到豆浆机之后发现一次制作的量，往往都喝不完，以至于造成了资源的浪费，那么有没有什么方法让豆浆保存的时间更长一些呢？
下面我们就以豆浆为例，讲讲在家庭当中怎样把它保存一个星期 。

如何让豆浆保存一周不坏

文章插图
1、把保存的豆浆取出来，重新热一下，就可以随时喝啦！
2、准备2个能够密闭、又能耐热的瓶子 ， 比如太空瓶，或者特别严实的保温杯 。每个瓶子的容量大约与一次喝的数量相当 。把它们彻底洗干净，再晾干 。
如果用豆浆机制作出来的豆浆，都是刚刚沸腾的滚烫豆浆 。所以要想保存它，必须用耐热的器皿 。同时，要想让杀过菌的食物长期保存，就要保证不会再有细菌和氧气钻进去，因此器皿盖严之后必须不透气、不透水 。优质的太空瓶（务必是没有味道那种产品，如果有气味说明是劣质品，受热可能放出有毒物质）能够拧紧，很合适用来保存汤水类食品 。
3、在室温下等待豆浆自然冷却，冷到室温之后，再把它放进冰箱里 。它可以在4℃下保存一个星期 。
4、把泡好的豆子放入豆浆机，同时烧一些沸水 。在制作豆浆的程序快要完成的时候，把太空瓶等器皿用沸水烫一下，让它里面热起来，同时起到杀菌作用 。
5、把盖子松松地盖上，但不要拧紧，停留大约十几秒钟，再把盖子拧到最紧 。
6、在制作豆浆程序完成之时，倒掉太空瓶中的热水，马上倒入滚烫的豆浆，但不要倒得太满 ， 留下大约相当于太空瓶容量五分之一的空隙 。
豆浆为何能保存一周不坏呢？
包装杀菌：把容器用沸水烫过，杀掉大部分细菌 。
内容物杀菌：豆浆也煮沸，而沸腾的时候是没有活细菌的 。
无菌灌装并密闭：把没有细菌的东西倒进杀菌的容器里，然后密闭起来，里面的残存细菌继续被余热杀灭，而密闭之后外面的细菌也进不去 。
这样就可以较长时间地保存食品，而不至于发生腐败 。至于储藏时间如何，取决于你的操作细节是否规范，以及容器的密闭程度 。因为家里的操作毕竟不够仔细 ， 瓶子密闭程度也远不如罐头那么严，所以不可能像罐头那样常温存两年 。
在实验室里，利用这种方法，我曾经把红豆汤放在密闭的试管里 ， 在室温下保存了1年3个月之久 。取出来的时候一点也没有坏 。当然，要比在家的时候操作严格多了 。但即便是我介绍的这种普通家庭操作 ， 把豆浆保存一两个星期也不是难事！

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