产于洞庭山的碧螺春是才是最正宗的碧螺春，其品质为最佳 。洞庭碧螺春只产于苏州洞庭东西两山，除此之外皆为假品 。
然两山之地所产茶叶量十分有限，却要向全国供货，所以在其它地方买到正宗碧螺春的几率实在很小，所以有条件的可以在春季到东西山向本地茶农购买 。
喝碧螺春的好处：1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率 。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中 ， 高血压和冠心病的发病率较低 。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌 ， 能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾病 ， 如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。
皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效 。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢 ， 特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。
茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥 。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石 ， 就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力 。
喝碧螺春的注意事项：
1、碧螺春茶不能饭前饮用 。饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降 。
【洞庭山碧螺春好不好】碧螺春茶不能饭后马上饮用 。因为茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收 。
2、碧螺春茶不能和药物同时服用 。茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收 ， 影响药效 。
3、寒性体质不宜饮用碧螺春 。因为碧螺是未经发酵的茶，性质寒凉 ， 且富含多酚类成分，寒性体质的人群饮用会雪上加霜，导致人出现精神虚弱，手脚冰冷、腹泻等症状 。
4、胃病患者禁止饮用碧螺春茶 。因茶多酚含量极高 ， 对胃部有极强的收敛性和刺激性，胃病患者饮用，会加重病症 。
5、女性经期、哺乳期、怀孕期、不宜饮碧螺春茶 。
经常喝碧螺春茶可以增强人体免疫力，加速人体新陈代谢，对于一些由于新陈代谢慢而肥胖的人，喝碧螺春减肥的效果很明显 。
但碧螺春茶性偏寒 ， 肠胃不适者应少喝 。经常喝碧螺春茶有利于身体健康，但不要盲目饮茶，适量就好 。
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