金针菇大家都爱吃，是一种食用率比较高的一种菌类，而且营养物质丰富 ， 可以有很丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有养血的效果，提高免疫力 。金针菇的食用方法有很多，来看看猪肉金针菇的做法吧 ， 可以有促进食欲的作用 。
猪肉金针菇
食疗功效:抗菌消炎、养血美容
营养价值:蛋白质、碳水化合物、粗纤维、锌、钾
适宜人群:适宜肝病、胃肠道炎症、体质虚弱、怠倦乏力、肠燥便秘等患者食用禁忌人群:胆囊炎及胆结石患者少食
所需材料
【猪肉金针菇——促进食欲美容养血】主要食材金针菇、猪肉、鸡蛋、清汤、姜、盐、酒、淀粉、麻油
做法
1金针菇洗净备用，鸡蛋取蛋清备用;猪肉切丝，放入碗内，加蛋清、盐、酒、淀粉拌匀 。
2锅内油烧热 ， 将肉丝滑熟，姜切丝入锅炒香后放入少许清汤，调好味 。
3倒入金针菇一同炒匀，淋上麻油即可 。
功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、利肝脏、抗癌、抗肿瘤、抗菌消炎的功效 。猪肉具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。鸡蛋清鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩，还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用 。此菜对肠胃道炎症、溃疡、肿瘤等病症有食疗作用，多食有美容的功效 。这样的搭配方法可以有很好的美容护肤的作用 ， 对于提高免疫有好处，同时也可以有滋阴的效果，对于补虚强身有好处 。
关于猪肉金针菇这道家常菜大家都学会了吗，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质 ， 而且还可以起到补血补气的作用 ， 适合各类的人群食用哦，促进食欲美容养血 ， 大家不妨经常食用，对身体健康是有很大帮助的 。
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