牡丹花茶的花可以吃，明代的一本书中就有写到牡丹花可以用来煎食，可以用蜜浸上然后食用 ， 或者把花洗干净之后裹上面粉用麻油煎食 。
在国家的很多地方都有用它的花做羹的现象，或者是当做配菜使用的 。此外 ， 它还可以蒸酒，口味十分香醇 。
牡丹花茶的食用方法：【牡丹花茶的花可以吃吗】它的食用方法各种各样，可以炸、煎、做羹或者是做汤，都非常的美味 。把花和肉混合在一起烩制，口味十分鲜美，颜色也很好看 。
用面粉裹上花瓣之后油炸味道也很诱人 。用它浸渍白糖，非常的香甜 。在做汤的时候撒一些花瓣，能让汤的味道都更加的香 。
用它当做配菜来制作鱼肉、鸭肉等也非常受欢迎 。
牡丹花茶制成药膳：它还可以当做药，味道有点苦，不含毒性，可以活络经血 。用它制成的酒，非常的滋补，如果长时间的服用，可以明目 。
一般是用它的根皮来做药 ， 可以清除热气，帮助血压高的人降压 。
它还可以滋养血和肝，女性可以用它来调节肌肤，让面貌更加的红润，看上去精神更加的好 。
它还可以减轻疼痛，止咳镇痛 ， 女性有贫血的话可以使用它 。它的花中有非常丰富的矿物质和维生素，对特别有利，特别是它当中的氨基酸 ， 很容易吸收 。
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