以往都说，猪肉和猪肝才是补血能手 。但是，对于顾忌身材的女性 ， 以及素食一族 ， 难道就注定要受贫血的折磨吗？其实，除了肉类外，以下果蔬也有补血功效，大家不妨多多选择 。尽管如此，还是建议大家荤素搭配 ， 多种来源的营养 ，
才更有益于健康 。
南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、*必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分 。最近发现 ， 南瓜中还有“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料 。因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品” 。
红枣富含维生素、果糖和各种氨基酸 。药理研究证明：红枣中的某些成分能调节*的新陈代谢，促进新细胞迅速生成，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，从而使肌肤变得光滑细腻而富有弹性 。
甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其中含有大量的铁、钙、锌等*必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克 ， 居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称 。
葡萄性平味甘酸，有补气血、强筋骨之功 ， 历代中医均把它奉为补血佳品 。葡萄含大量葡萄糖 ， 对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高 ， 并有多种维生素和氨基酸 ， 是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品 ， 对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用 。
【补血的4种良药】
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