今天给大家介绍介绍玉米浓汤,大家好好看看:
玉米浓汤1做法
①把玉米酱和调料(A)放入一器皿中,搅拌均匀,高火煮7分钟 。
②取出,再倒入调匀的调料(B)、打散的蛋液及火腿末 , 加盖,再煮2分钟 。
③取出,加入调料(C)即可 。
玉米浓汤2制作材料
备料:胡萝卜、芹菜各一根;洋葱半个;鸡蛋一个;牛奶一袋;黄油20克;熟玉米、淀粉适量 。
调料:盐;胡椒粉;鸡精 。
制作方法
将鸡蛋打散,胡萝卜、芹菜、洋葱切成小丁备用;开大火放入黄油在锅中不停搅拌,直至其融化后;放入切好的胡萝卜芹菜洋葱丁;再加入适量的鸡精,并且不停地翻炒直到闻到香味;然后加入适量的清水、玉米及牛奶 , 改为中火;在等待锅开的时候,把适量的淀粉对水调匀;在开锅后倒入淀粉、盐和胡椒粉;最后将鸡蛋均匀洒入锅中,等到锅中出现蛋花,即可关火出锅 。
点上支蜡烛,搞出西餐厅的浪漫气氛,细细品味香甜美味的玉米浓汤!
玉米浓汤3准备材料
高汤 :鸡或猪或牛的汤底,最好是单一汤底,不要混( 如鸡跟猪的混汤底味道会较浊 )
火腿 (切细丁)
鸡肉(或猪或牛依汤底而定 。一样切细丁)
蛤仔 (提鲜用 , 可有可无 。带壳)
鲜虾肉(提鲜用,可有可无,或用蟹肉替代 。一样切细?。部梢郧行】?nbsp;, 比较有咬感)
蘑菇(洋菇 提鲜用 。切细丁)
洋葱(切细丁,但你也可以切约0.5cm正方啦!)
红萝卜( 的蔬菜 , (切细丁)
玉米酱(也可以再准备些些玉米粒)
奶油 (爆香用)
奶水(增加汤的浓郁度)
沙拉油(炒面粉用)
面粉(中高筋都可以)
盐(少许)
味精(其实我都不用)
糖 (其实我都不用)
【玉米浓汤材料和做法】黑胡椒 (其他胡椒亦可,不加也可以)
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