今天就给大家说说椒盐玉米的做法,很简单哦
椒盐玉米食品用料两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好 , 鉴于已经剥好的玉米粒比较贵 , 所以推荐玉米棒),生粉 , 1个鸡蛋 , 葱适量(细点好),椒盐适量,淀粉适量 。
椒盐玉米制作方法方法一
1、剥玉米,尽量不要剥破 , 整粒的好看些 。然后洗干净 。
2、在玉米粒中加鸡蛋清 , 搅匀;再加生粉 , 可以多放些 , 一直到搅出来是比较厚重的感觉为止,就是玉米粒外面都包上了一层的样子 。
3、锅里放油,要多一些 , 烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去,不要马上用铲子铲哦 , 可以过半分钟之后再搅拌,炒一下就停一会 , 不要老是动它 。大概炒个六、七分钟吧 , 差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种) 。
4、可以起锅了!拿个大一点的盆子 , 因为待会还要搅拌 。把椒盐倒在玉米上,量自己控制吧 。可以加点鸡精,搅拌搅拌 。
5、最后,把切好的葱花撒在上面,葱花要切得很细,不然很丑的 。
方法二:
原料: 玉米 , 花椒,干辣椒,盐,油
做法: 锅入油,五成热加入干辣椒段 , 花椒炒香;加入玉米大火翻炒,入盐调味,起锅
【椒盐玉米做法】
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