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【七】：在发酵面食的时候，可以倒入过了保质期的牛奶 ，可以加速发酵的速度节省时间 ， 因为牛奶里面的乳酸，具有和面碱一样的发酵效果的，这样做出来的面食 色泽更白，吃起来口感也更加香鲜嫩 。
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提示：牛奶过了保质期不等于到了变质期，如果包装盒外表没有破裂或者有鼓胀的现象 。短时间内还可以饮用，不会对身体造成伤害 。
牛奶按需要购买，尽量在保质期内服用完 ， 对身体健康有保障 。
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