柚子的食用方法1.刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周以后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美 。
2.刚买回柚子就吃可能感觉水份比较少，那是因为还没有充分糖化 ， 将你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感觉水份明显增多 。
吃柚子的坏处
(1)不可与药物同服
柚子中含有一种活性物质 ， 能对人体内的多种酶产生抑制作用 。在服用药物时吃柚子很危险，因为柚子会与某些药物发生反应 ， 导致药物失效，甚至影响肝脏的解毒功能，损害肝和肾 。例如，服用抗生素药物时吃柚子会导致腹泻；女性服用避孕药后吃柚子会让避孕药药效全失，因为柚子中含有阻碍女性吸收药物的成分 。
(2)脾胃虚寒等忌食
柚子本身是一种寒性水果，脾胃虚寒的人应该慎重食用，否则会引起脘腹不适，腹泻等，气虚体弱者也不宜多吃 ， 因为这部分人对食物营养的吸收和转化能力较弱 。
(3)阴虚燥咳不宜吃
柚子皮性温而燥，所以阴虚燥咳者不宜吃用柚子皮做的蜂蜜柚子茶等等食物 。
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