【柠檬有哪些妙用 柠檬有什么饮食妙用】
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相信很多人都见过柠檬，柠檬是一种非常酸的水果 ， 应该没有人会直接吃柠檬，因为是在是太酸了，都下不去嘴，但是有很多朋友喜欢用柠檬来泡水喝，有的时候还会在牛奶里面加点柠檬，这样喝起来味道更好，柠檬除了能这样用外，还有其他的用法吗？下面 ， 给大家具体介绍一下柠檬饮食妙用 。
柠檬饮食妙用
防止食物变色 。柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变 。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑 。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色 。
防止米饭过于黏稠 。蒸米饭时，可在电饭锅里加入几滴柠檬汁，这样蒸出的米饭柔软而不黏糊 。另外，柠檬汁也会使米饭色泽更好看 。
防止红糖结块变硬 。在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮，可以防止红糖结块变硬，保持松软 。
让生菜口感更脆 。生菜一旦缺水就容易变软，少许柠檬汁和水就可以使生菜叶“起死回生” 。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后，放入冰箱冷藏1小时，其口感更脆 。
防止煮鸡蛋破壳 。鸡蛋入锅之前，先用柠檬汁刷刷蛋壳 。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳，还能使煮好的鸡蛋更容易去壳 。
让肉更嫩 。柠檬汁是极佳的“嫩肉神器” 。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维 ， 使牛排和猪肉等肉食口感更嫩 。
提升食物口感 。柠檬可使奶油类食物口感更好，可平衡海鲜味道 ， 还是可代替食盐的调味品 。
所以说，柠檬的饮食妙用有很多，我们可以用它防止食物变色，也能用来让肉食更嫩 。当你在做美食的时候，不妨来试试柠檬的这些妙用吧 。学习柠檬的使用技巧，会让你的饮食更丰富健康哦 。
柠檬皮的妙用
柠檬皮妙用用过餐的碗有异味?洗碗水中放几片柠檬皮(还可再加点橘子皮，或滴几滴醋) ， 能消除碗碟餐具上的腥、膻等异味 。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽 。同样，切过鱼的菜刀 ， 用柠檬皮擦一擦就能去腥;锅里的腥味，放点柠檬皮用水煮一会儿就可完全消失 。
柠檬皮妙用巧除厨具、餐具腥味用一小碗温开水将榨干汁的柠檬皮泡涨，再倒进有茶垢、油迹、水迹等的厨房用具或水杯里，4~5个小时后 ， 这些污迹将会一抹而去 。
柠檬皮妙用巧除锅垢如果锅底发黑，放点柠檬皮加水在锅里煮一下，锅底就会变新了，而且保持很长一段时间不再氧化 。
柠檬皮的妙用巧洁水池洗脸池或浴缸里有水滴哒留下的黄色斑痕吗?别犯愁，用柠檬皮擦拭就能神奇消失 。
柠檬皮妙用巧洁厨房墙砖厨房瓷砖墙上，日积月累就会出现讨厌难除的烟滓，试试用柠檬皮沾上少许精盐擦拭吧 。此法也可擦除大理石上的黄迹 。
妙招巧洁水龙头不管你信不信，新鲜的柠檬皮可以起到强效去污的作用 。用柠檬皮在有污滓的水龙头或其他金属五金件上擦拭 ， 无需用力，顽渍就都死光光了 。
柠檬皮的妙用巧洁象牙饰物你最爱的泰国象牙项链 ， 一年之隔已经发黄了?用柠檬皮蘸上精盐擦擦，然后冲洗干净，但要记住立即擦干 。你会看到不一样的效果 。
柠檬皮妙用巧去手腥厨房料理，很容易就弄得一手鱼腥、肉腥或油腥，用香皂或洗衣粉也去不了味，但用柠檬皮搓手却很管用 ， 如果能在柠檬水里泡泡，效果更佳 。而且，用柠檬皮擦手，其所含的柠檬油可使皮肤细腻光滑 。
柠檬皮妙用巧除冰箱异味再勤快的主妇都有冰箱烦恼，不管你如何用心 ， 假以时日，拉开冰箱门的瞬间总会让你心烦意乱 。
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