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柿子是味道香甜营养又非常丰富的水果，而很多人除了会直接食用柿子之外，还会将柿子做成柿饼食用，只是很多人对于柿子是非常了解的，而对柿饼就知之甚少 。那么柿饼的功效与作用及食用方法是什么？柿饼的功效与作用有哪些？柿饼的功效是什么？
柿饼的营养元素
热量250千卡;蛋白质1.8克;脂肪0.2克;碳水化合物62.8克;膳食纤维2.6克
维生素A48微克;胡萝卜素290微克;硫胺素0.01毫克;尼克酸0.5毫克;维生素E0.63毫克;钙54毫克;磷55毫克;钾339毫克;钠6.4毫克;镁21毫克;铁2.7毫克;锌0.23毫克;硒0.83微克;铜0.14毫克;锰0.31毫克 。
柿饼的营养价值
柿饼中含有大量的纤维素，维生素C ， 蛋白质和铁 ， 碘等微量元素，常吃柿饼可以起到生津止咳，祛痰止血，润肠清热，健脾暖胃的作用;女性每天吃三到五个柿饼 ， 就能起到很好的祛斑效果;柿饼中含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;此外柿饼中含有一些无机盐成分有助于人体的生理循环 。
柿饼的功效与作用
柿饼味甘，性平，入脾、肺、大肠 。润心肺，止咳化痰 ， 清热解渴，健脾涩肠 。新鲜的柿子被晒成柿饼时，所含的水分逐渐蒸发，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成葡萄糖结晶，即为柿饼表面的白霜，这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的 。柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效;同时柿饼还可以柿饼可解酒毒，对降低血压有一定的作用，柿饼表面的柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等 。
柿饼的食用方法
直接食用
柿饼水分少，可常年保存 ， 最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出洗干净后即可食用 。
柿饼泥
柿饼柿饼1~2个，放在饭上蒸熟后捣成泥状，每次取10克 ， 用开水送服，或蒸熟连食数日，能治反胃呕吐 。
柿饼粥
柿饼2-3枚 ， 切小块，和100克大米同成煮粥，用冰糖或白糖调味食用 。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症 。
吃柿饼的注意事项
柿饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物 ， 使这些营养素不能被利用，多吃柿饼容易导致这些矿物质缺乏 。此外柿饼含糖较多，而且含果胶，吃完柿饼后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中 ， 加上弱酸性的鞣酸，容易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，所以在吃完柿饼后最好喝几口水 ， 或者及时漱口 。
柿饼的适宜人群
1、柿饼一般人群均可食用，尤其适宜大便干结人群、高血压患人群、甲状腺疾病患人群、长期饮酒人群食用 ， 每天吃中等大小的柿饼1个即可 。
2、糖尿病人，脾虚泄泻，便溏，体弱多?。?产后妇女 ， 外感风寒人群，慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者，胃大部切除术后不宜食柿饼 。
柿饼的食用禁忌
不能和海带一起吃
因为两者一起吃的话，海带中的某种成分会和柿饼中的某种成分起反应，形成不能溶解的物质，就会影响你肠胃的吸收，使你的肠胃不舒服 。
不能和酸性菜同吃
容易导致胃结石 。吃酸太多和喝太多的水会导致胃里胃酸分泌过多，柿饼中的某些物质会与胃中盐酸产生不可溶性的酸，从而形成胃部结石 。
【柿饼的功效与作用是什么？柿饼的功效与作用及食用方法】不能和鹅肉一起吃
两者同食可能导致死亡！因为鹅肉中含有非常优质的蛋白质 ， 这种蛋白质和柿饼中的成分形成一种蛋白，过多聚集在你的胃部 ， 可能会致死 。
不能和甘薯一起吃
与酸性菜同理，甘薯中有大量了淀粉 ， 淀粉吃多了会使你胃酸增加，胃中盐酸与柿饼中某种成分起化学反应，造成胃结石 ， 甚至导致胃穿孔 。
不能和螃蟹一起吃
两者同食会导致食物中毒 。螃蟹中含有大量蛋白质，蛋白质会与柿饼中的酸起反应 ， 两者会在胃中凝聚在一起，难以消化吸收 ， 从而会中毒 。
不能和章鱼一起吃
章鱼药性冷 ， 柿饼也是属于偏冷性的食物 ， 所以如果一同吃的话，会使你的肠胃更加受寒，从而导致你腹泻 。所所及尽量不能够一起吃它们 。
柿饼不能和酒同吃
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