北方小年食物5、火烧
许多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了，但还有一个地方列外，那就是河南 。在河南，家家要自己做火烧吃，火烧与小年几乎划等号 。
北方小年食物6、饺子
北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面” 。上供时，饺子要端端正正摆上供台 。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节 ， 饺子更成为一种应时不可缺少的美食 。
北方小年食物7、粘糕
【北方小年吃什么 多吃这些食物健康过小年】在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣 。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事 。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道 ， 入口绵软，取“年年高”的吉庆之意 。
饮食
祭灶这天除吃灶糖之外 ， 火烧也是很有特色的节令食品 。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆 。供品除糖瓜之类外，也有供水饺 ， 取民间“起身饺子落身面”之意，有的也供面条 。
民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子 。近代却多数由家庭主妇来充当祭灶的角色 。另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式 。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗 。
过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌 。娶媳妇、聘闺女不用择日子 ， 称为赶乱婚 。直至年底，举行结婚典礼的特别多 。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光 。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”的说法 。
过了二十三，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了 。要彻底打扫室内 ， 俗称扫家，清理箱、柜、炕席底下的尘土，粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊花窗，贴年画等等 。
晋东南地区民间流传着两首歌谣，其一是“二十三，打发老爷上了天;二十四，扫房子;二十五，蒸团子;二十六，割下肉;二十七 ， 擦锡器;二十八，沤邋遢;二十九，洗脚手;三十日，门神、对联一齐贴” 。体现了时间紧迫和准备工作的紧张 。
其二是一首童谣：“二十三，祭罢灶，小孩拍手哈哈笑 。再过五，六天，大年就来到 。辟邪盒，耍核桃，滴滴点点两声炮 。五子登科乒乓响 ， 起火升得比天高 。”反映了儿童盼望过年的欢跃心理 。
腊月二十三以后，大人、小孩都要洗浴、理发 。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法 。吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚 。这天傍晚，婆姨汝子都用开水洗脚 。不懂事的女孩子 ， 大人们也要帮她把脚擦洗干净，不留一点污秽 。民间传有“腊月二十七 ， 婆姨汝子都洗脚 。一个不洗脚，流脓害水七个月”的俗语 。
意义
祭灶实际是中国历史世俗社会秩序的一种反映，表现普通人对天子及其公家基层官员的恐惧，以及对基层官员贿赂的风气 ， 所谓“瞒上不瞒下” ， 只要把和自己最近的官员贿赂好，皇帝朝廷不会知道自己的所作所为，即使小有触犯法律也可以逃避惩罚 。
结语：过了小年，离新年就不远了，大家平时虽然工作很繁忙，但是对于这些传统节日也要多多了解哦！希望上述介绍的这些小年的饮食和文化 ， 能够帮助大家更好的度过传统节日哦！
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