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桑葚的味道酸甜诱人，并且还含有大量的营养物质，所以不少人都是非常喜欢吃桑葚的 。而在食用桑葚之前，人们往往是需要将桑葚清洗干净的， 但是大多数人都并不知道怎么样才能把桑葚清洗干净 。那么桑葚如何清洗才能洗干净？桑葚对身体有什么好处？
桑葚清洗方法
清洗桑葚方法：自来水冲洗，淡盐水或淘米水浸泡
要把桑葚洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的 水可避免农药渗入果实中 。洗干净的桑葚也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟 。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性 ， 可促进 呈酸性的农药降解 。
清洗桑葚的注意事项
洗桑葚时，注意千万不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡 ， 残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染 。另外，也不要用洗 涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染 。
桑葚之所以清洗起来比较困难 ， 主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破 。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃 。其实，桑葚属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭因此 ， 种植桑葚的过程中，要经常使用农药 。这些农药、肥料以 及病菌等，很容易附着在桑葚粗糙的表面上 ， 如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒 。
桑葚保存方法
1、用敞口的容器盛放，放进冰箱冷藏 。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响 。
2、洗净沥干水 ， 少许盐 ， 大量糖腌制!密封进冰箱!
3、就是用白砂糖或者红砂糖来腌制，找个密封罐，一层桑葚，一层糖地放 ， 然后盖好放冰箱就可以了，可以放一星期都没有问题，而且后边还会出桑葚汁 ， 可以进一步利用 。
4、晒干，用塑料袋封起来，也可以直接用来泡酒喝，补肾壮阳的 。
5、先洗净，分成小包，放冰箱冷冻，吃时用热水化开 。
6、制成桑葚膏 。先把桑胡去把，放在淡盐水里泡一下，洗去虫子和灰尘，再晾干 。把洗干净的桑胡放进高压锅，最好用陶罐，不能用铁锅和不锈钢锅，慢火熬制 。把熬成的汁倒出来，再加点水继续熬制，反复3.4次，把汁倒在一块，扔掉桑渣 。把汁水用纱布过滤一下，再放在高压锅 。慢火继续熬制，等汁水只剩五分之一差不多，有点稠了，加冰糖（或者蜂蜜更好），不停的搅拌 。等汁水粘稠成膏状就行了 。
桑葚膏可以加开水服用，每天两次，每次一瓢羹左右 。
最好还是买的时候少买些，吃完最好，新鲜的总是最好的，不要存放的时间过长会影响口感的 ， 不然的话就做成桑葚酒吧，存放的时间还可以长些，还有药效作用 。
桑葚怎么吃最好
1、取新鲜熟透的桑葚500克 ， 米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用 ， 每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗 。若治疗肠燥便秘，桑葚50克 ， 肉苁蓉15克，黑芝麻15克 ， 炒贝壳10克，水煎服，每日1剂 。
2、桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂 。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等 。
3、桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10－15克，每日2－3次 。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩 ， 女子月经不调、闭经等 。
4、桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用 。可养阴利水 ， 适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等 。
5、桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用 。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥 。
注意事项
1、桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品 。未成熟的不能吃 。
2、桑葚忌用铁器盛放，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡 。
3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎 。
4、宝宝不宜多吃桑椹 。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收 。
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