桔子有什么功效 桔子有什么营养价值


桔子有什么功效 桔子有什么营养价值

文章插图
桔子是生活中常见的水果,在秋天的时候,桔子成熟了,很多人喜欢吃桔子,这时就会吃很多,桔子虽然有很高的营养价值,但是也要适量食用 。桔子不仅有食用价值,还有药用价值,那么 , 桔子有什么功效呢?桔子有什么营养价值呢?
金桔的营养价值
1. 金橘对防止血管破裂 , 减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作用;
2. 金橘对血压能产生双向调节,高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
3. 金橘有行气解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;
4. 常食金橘还可增强机体的抗寒能力,防治感冒 。
金桔的食用效果
1.美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱 。
2.开胃生津
金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽 。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰 。
3.预防慢性病
金桔对维护心血管功能 , 防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用 。
金桔的食用禁忌
1.吃金桔前後一小时不可喝牛奶 , 因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过 。
2.饭前或空腹时亦不宜多吃金桔 , 因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感 。
3.喉痛发痒、咳嗽时 , 喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰 。
4.脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食 。
金桔的存储
通风干燥处保存 。
金桔的烹饪小技巧
1.治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服 。
2.治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服 。
3.治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用 。
4.胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服 。
5.用金桔、藿香、生姜同煎,可治疗受寒恶心 , 用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎 。
桔子食用注意事项
(1)控制食用量
据研究,每天吃3个金桔 , 就能满足一个人一天对维生素C的需要量 。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石 。另外多吃对口腔和牙齿有害 。
(2)不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸 。若这时进食金桔,金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿 。
(3)与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块 , 不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状 。因此 , 吃金桔的前后1小时内不宜喝牛奶 。
(4)饭前或空腹时不宜吃
因为金桔中的有机酸会刺激胃壁的粘膜,对胃不利 。
(5)老年人要少吃
胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状 。
(6)多吃金桔会上火
有些孩子吃金桔过多还会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等 。因此,我们认为儿童不要多吃金桔 。若吃多时,应停食1~2周再吃 。
关于金桔的小常识
金桔含丰富的糖和维生素C,还含有挥发油、金桔甙等活性物质 。金桔皮薄,可连皮生吃,亦可酒浸、做蜜饯等 。冬季吃金桔可强化鼻咽粘膜,预防感冒,金桔浸酒服,可预防支气管炎 。老年人吃金桔还能治胸闷痰积 , 食滞胃呆,并能增强毛细血管弹性,防治脑血管疾病 。金桔用开水泡饮,可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳,也可防治感冒. 金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用 , 可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症 。胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管硬化的患者,常食金桔或金桔饼 , 有辅助治疗的作用 。
总结:金桔不是每个人都适合吃的,有的人的体质不适合吃金桔 , 吃了不但不会给身体带来好处,反而会影响身体的健康,所以 , 大家在吃金桔时一定要注意哦!
桔子皮的用途
1、桔子皮煮粥
桔子皮气味芳香,煮粥的时候,加入洗净切小条的桔子皮,能够让粥的口感更芳香爽口 , 还能够帮助开胃 。

推荐阅读