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香肠是每年过年之前制作的一种食物，它的做法比较多 ， 口味比较丰富，有辣味的 ， 有烟熏口味的 ， 还有广式口味的等等，深受人们喜欢 。那么灌好的香肠能用电风扇吹吗？下面让我们具体来看看吧！
灌好的香肠能用电风扇吹吗 可以 。
下雨天、下雪天香肠如果不能及时晒干，保存时间久了就很容易变味而不能食用 。建议把香肠放在室内，然后打开电扇，确保室内空气流通更好，这样可以帮助香肠更快地干透 。
另外待香肠表面的水分稍干后，肠衣起皱后，可用钢针在香肠表面均匀地划几下小眼，可帮助香肠内部的水分迅速挥发，缩短空气干燥的时间 。
香肠是风干的还是晒干的 都可以，但是要避免阳光暴晒 。
刚倒香肠时 ， 应在通风处晾干 。香肠稍干时，应在阳光下晒干 。太阳下的温度应该在10度左右 。直到香肠变干、变香后，才可以存放在冰箱冷冻或干燥的地方 。如果可能的话，它可以被熏制 ， 并且可以在它干燥和芳香的时候保存 。
但香肠不能直接暴露在高温强烈的阳光下，否则香肠不仅容易因高温而腐败变质 ， 而且在阳光下还会使肠衣开裂，导致香肠生产失败 。
香肠晾晒技巧 当香肠在阴凉处晾干后，我们用钢针在香肠顶部戳出许多小孔 。这样，就可以保证香肠的内外气压相同 。在干燥过程中，我们可以保证香肠不会变形变形变形 。这样一来，晾干的香肠又圆又好看 。
如果我们不能吃干香肠，我们最好把香肠放在冰箱的冰箱里，因为香肠里有水 。如果放在外界条件下太久，水分就会流失，这会使香肠尝起来很老很柴 。而这些香肠应在6个月内用完 ， 这将极大地影响香肠的口感和口感 。
香肠风干后怎么保存 1、短期 如果短时间打开门窗，保持痛风，香肠至少可以保持干燥60天 。
2、长期 【灌好的香肠能用电风扇吹吗】如果你想长期保存它，你可以做更多 。如果你想在春节后长时间吃香肠，你可以把它放在冰箱里，冷藏或冷冻 。你不必担心气候变化对香肠质量的影响 。如果你把它放在冰箱里 ， 你应该用塑料薄膜包起来，或者用方便的袋子包装，然后密封起来 。如果你把它放在冰箱里 ， 你可以把它装进袋子里 。如果你冷藏它，你可以把温度调到4℃左右 。这样，你就可以储存三四个月了 。如果你把它放在冰箱里，你可以保存半年 。
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