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百合，众所周知其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、淀粉、多种维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，平时适当地吃一些百合干的话还可以对人体起到滋阴润肺、理气健脾、镇惊安神的作用 。那吃百合可以缓解便秘吗?具体知识介绍如下!
吃百合可以缓解便秘吗?百合中膳食纤维和果胶的含量比较丰富这些东西进入人体后会增加肠胃的蠕动，提高人体的消化吸收能力，从而使排便量增加，清洁肠道，排出毒素，可以有效治疗便秘，但是腹泻者不宜食用 。
吃百合有哪些好处?1、清肺止咳
百合中含有的一种黏液质有清肺止咳的作用 ， 肺燥多咳、烦躁不安者食用之后症状明显会改善，情绪会稳定下来，同时对于肺结核、咳嗽、咯血等疾病的治疗也有辅助作用 。
2、安神催眠
百合中含有百合苷物质能够使心情稳定下来 ， 有消除烦恼、镇静安神的作用，人体食用之后会有很好的镇静安眠效果，适合睡前一个半小时服用，可尽快帮助入眠，提高睡眠质量，经常失眠、神思恍惚、多梦抑郁者食用之后 ， 效果显著 。
3、美容养颜
【吃百合可以缓解便秘吗 膳食纤维果胶清洁肠道排出毒素】百合中含有丰富的黏液质和维生素，经常食用有利于加快对皮肤细胞新陈代谢的速度，促进新细胞的生长繁殖，使肌肤变得柔软光滑有弹性，肌肤粗糙或者油性皮肤的人食用之后效果也比较显著 ， 爱美的女性不能错过 。
4、防癌抗癌
百合含有的生物碱种类较多，有利于组织白细胞的减少，增加体内的血细胞 ， 有利于防治细胞减少症 。此外，百合的某种物质能有效抑制癌细胞的扩散，阻止正常细胞的癌变，从而有利于提高机体的抵抗力，其防癌抗癌效果强，能有效治疗多种癌症 。
5、缓解疼痛
百合中富含秋水仙碱，秋水仙碱能有效减轻关节疼痛，对于治疗痛风病有一定的效果 ， 通风病患者平常可以适当吃点百合来缓解疼痛 。
6、缓解疲劳
百合营养物质丰富，富含多种矿物质、维生素等，有利于提高身体的新陈代谢能力 ， 同时也为人体补充各种能量，能有效消除人体的疲惫乏力感 。
7、增强抵抗力
百合中富含生物碱 ， 这种物质能够使免疫细胞的功能提高，从而优化人体的免疫系统 ， 有利于提高机体的抵抗力，抵抗各种疾病和病毒对人体的侵袭 。
8、降低血压
百合中富含植物固醇 ， 可以使人体内的胆固醇含量和血压水平降低，从而有效阻止了因胆固醇升高而诱发的多种疾病 ， 保证人体的健康，高胆固醇和高血压的人群可以食用百合来降低血压，治疗身体 。
百合干怎么食用?用来清炒、煲汤、煮粥等都是可以的 。
百合干的营养价值很高，平时适当地吃一些百合干的话是有利于人体健康的，而且百合干的食用方法也有很多种，比如用来清炒、煲汤、煮粥等都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 。
但是需要注意的是，因为百合干的质地比较硬 ， 水分很难进入到里面，所以在用来烹饪之前 ， 最好是先将其泡发一会儿 ， 这样百合干会更容易被煮熟 。
百合干是什么颜色的好?对于新鲜的百合来说，其颜色一般是纯白色的 ， 而如果将其晾晒成百合干的话，百合就会因为受到氧化和脱水而变成黄色，所以正常情况下的百合干应该是黄白色或者微黄色 ， 且肉质略呈透明 。
现在市面上也有一些颜色很白的百合干，这类百合干大多是用硫磺来进行熏制的，不仅吃起来口感发酸，而且对人体也会产生一定的伤害 ， 所以是不建议食用这种百合干的 。
总结：百合味道清淡可口、质地柔软，且富有营养价值，在百合果肉中富含膳食纤维及粘液质 ， 食用百合后有润滑肠道的作用，适合消化不良、便秘等女性服用 。
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