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小朋友都很喜欢吃炸鸡柳，酥脆香嫩，非常美味，但是街边的买回来感觉不卫生，自己自己做更健康美味 ， 那么炸鸡柳是热油下锅还是冷油下锅，炸鸡柳用多热的油炸，下面小编就给大家介绍看看 。
炸鸡柳油温几成热下锅炸鸡柳应当在油温达到七成热的时候把鸡柳放到锅里炸制 。往锅里放鸡柳的时候不要把鸡柳一次性都放到锅里，那样很容易粘到一起 ， 而且在炸鸡柳的时候，一定要用小火，以免鸡柳被炸糊 。
炸鸡柳用多热的油炸油炸的速冻鸡柳不需要解冻，可以直接放入油锅中，因此不适合使用过热的油进行油炸，只需要六七成热的热油 。
在这种热油的温度下 ， 鸡肉会更均匀地解冻并被油炸 。如果速冻鸡柳直接用非常高温的热油油炸，鸡柳会很快变黑，影响美观 ， 降低口感 。
炸鸡柳多长时间能炸熟?我们自己在家里面炸鸡柳的话最佳时间就是5到6分钟 。复炸半分钟左右，或者根据鸡柳的大小决定 。炸鸡柳时，通常会将鸡柳切成比较小的细长条状，先用6成热的油温，中火炸，炸5-6分钟，鸡柳两面金黄的时候捞出 。如果鸡柳块切得比较大，就要炸久一些 。将鸡柳捞出后，加热油温至8成热，将鸡柳下锅复炸半分钟捞出即可 。
5-6分钟，复炸半分钟左右 ， 也可以根据鸡柳的大小决定 。炸鸡柳时，通常会将鸡柳切成比较小的细长条状，裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠之后就可以开始炸 ， 需要先用6成热的油温，中火炸，炸5-6分钟，鸡柳两面金黄的时候捞出 。如果鸡柳块切得比较大 ， 可能就要炸久一些 。将鸡柳捞出后，然后将加热油温至8成热，将鸡柳下锅复炸半分钟捞出 。
炸鸡柳好吃吗【炸鸡柳是热油下锅还是冷油下锅 炸鸡柳用多热的油炸】街边有一种神奇的小吃叫做炸鸡柳 ， 很多小孩子见到都走不动路了，非要家长给买一份才行，相信很多大人也喜欢吃这种美食吧 。
家门口附近经常有小摊贩推着车在卖炸鸡柳 ， 嘴巴馋的时候会跑去买一份尝尝，后来发现肯德基里也有卖 ， 所以也经常去肯德基吃，真的超级喜欢 。
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