做法：将猪蹄去毛，浸泡后刮洗干净，然后对剖切成小块;花生米用温水浸泡去皮，葱切花，姜拍松，油菜择洗干净;将锅置火上，加清水适量，下猪蹄，煮沸后去沫;然后放入花生米、老姜;待猪蹄半熟时 ， 将锅移至小火上，加精盐、油菜继续炖，等猪蹄烂后，起锅盛入汤碗，撒上葱花、胡椒粉、味精即可 。
用法：早、晚趁热服食 。
功效：蛋白质、脂肪含量高，有补脾益气、补肾健体、滋胃养颜、助血脉、充乳汁之效 。
六大食物帮孕妇摆脱贫血
1、含铁类食物
贫血其实就是缺铁 ， 所以预防孕妇缺铁性贫血，也应注意从饮食中补充铁 。黑木耳、红枣、红豆 。黑木耳、红枣、红豆含有较丰富的铁质 ， 孕妇常食用，不仅起到防治缺铁性贫血 ， 还有滋补强力的功效 。
2、含维生素C食物
含维生素的食物虽然不能补铁，但是可以促进铁的吸收，所以要多吃含维生素C丰富的果蔬 。虽然瓜果本身含铁量不高，但瓜果中丰富的维生素C能促进食物中铁的吸收 。蔬菜中的维C也能促进铁吸收，但有些蔬菜中的鞣酸、磷酸盐、草酸等成分会与铁结合，影响吸收，如菠菜、油菜等虽富含铁，但吸收率只有1%-5% 。因此，菠菜、油菜适宜先焯水，再进行烹调，把草酸破坏掉 。
3、动物血液
除了以上的那些补铁食物，其实动物的血液也能够补血 。动物血液中含有丰富的血红素铁，易被人体消化吸收 ， 动物血和内脂豆腐做汤，经常食用 ，具有良好的防治缺铁性贫血作用 。
4、含维生素A食物
除了维生素C有促进铁的吸收的功效外，维生素A也有 。经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄，这些食物可以补充维生素A，有助于铁的吸收 。没时间做饭的职业女性，可带些自己喜欢的牛肉干、卤鸡蛋、葡萄干、牛奶、水果等上班 。三餐间补充些零食，也不失为纠正贫血的好方法 。职业女性周末一定要给自己煲点排骨汤、鸡汤等 ， 平时家中冰箱里放些罐装八宝粥、黄瓜、番茄、鸡蛋、火腿肠等，做早餐食用 。
5、高蛋白食物
高蛋白的食物对孕妇贫血也有比较好的功效 ， 所以要多吃高蛋白食物 。妊娠中后期胎儿发育增快，只要每周体重不超过1公斤 ， 就要多吃高蛋白食物，比如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等 ， 这些食物对贫血的治疗有良好效果 。但要注意荤素结合，蔬菜、水果也要跟得上，以免过食油腻东西伤胃 。
6、动物内脏
含铁量较高的食物，除了动物血液，还有动物的内脏 。动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉 ，如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等，不仅含铁量高 ， 而且维生素的含量也很丰富 。
结语：贫血虽然很常见，但是孕妇贫血就要引起注意了 ， 及时的补血才是孕妇的关键任务 。以上分享了有关孕妇贫血怎么办以及孕妇贫血吃什么食物好，希望通过本文的分享能够帮助到贫血的孕妈妈们！
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