腊肉是我们传统的一种食物，腊肉原来是在冬季制作食用一些的食物，现在我们也是可以随时随地的食用到了 ， 在我们生活中很多的菜肴里面都是可以加入一些腊肉，也是可以很好的提升菜肴的味道，所以下面为大家分享两种简单的做法 。
西芹百合草莓炒腊肉
原料：四川腊肉、西芹、百合、草莓适量
制作：
1、我们将腊肉切成片 ， 然后是将西芹去筋切成片，将百合瓣开洗净，草莓切成片，备用 。
【有改善血压和贫血功效的腊肉食谱】2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水 。
3、锅中放2勺油，烧至温油 ， 腊肉放锅中过一下 。
4、炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可 。
功效：腊肉色泽鲜艳，吃起来也是非常的味道醇香 ， 也是含有一些矿物质，西芹是可以很好的帮助消化和降低血压，也是可以帮助促进效消化 ， 而加入百合和草莓后，也是会使得味道变得更加的独特 。
腊肉炒苋菜
原料：腊肉、苋菜、、料酒、鸡精、食用油等
制作：
1、将腊肉洗干净后，放入盆里面，加入料酒上屉蒸30分钟取出晾凉，然后是切成片备用，将苋菜去根和老叶，将茎洗干净了切成2寸长段 。
2、坐锅点火倒入油，油热放入苋菜，加入盐、鸡精、煸炒熟后出锅装入盘中 。
3、坐锅点火放入油 ， 油热倒入腊肉片煸炒后放入苋菜同炒 ， 翻炒均匀出锅装入盘中即可食用 。
功效：腊肉里面是含有磷、钾、钠，苋菜则是有很好的清热降火和利尿消肿的作用，我们经常食用一些是可以帮助提高身体的免疫力 。这两种食用搭配起来食用是可以帮助治疗贫血 。
腊肉作为一种非常美味的食物 ， 在生活中是非常的受欢迎 ， 而且我们一般的人群都是可以食用的 ， 但是我们要注意生活中如果是属于高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者就是要尽可能的不要食用了，肠胃不好的人群也是不要食用 。
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