【夏季怎么科学使用冰箱方法】夏季临床上最常见的肠胃疾病是“冰箱性腹泻”，剩菜剩饭长时间放到冰箱里，或者从冰箱里拿出食物就马上吃，这些都可能引发肠胃不适 。夏天外部温度高，开关冰箱的频率高 ， 这会让冰箱内部无法保持恒温 ， 细菌繁殖的几率也会增加 。
冷藏室的低温虽能抑制多数细菌的繁殖 ， 但有些嗜冷霉菌仍可继续生长 。如果随未经加热的食物进入结肠后，可使结肠黏膜脱落，引起炎症，导致腹痛、腹泻、呕吐 。此外 ， 如果直接吃从冰箱里拿出的食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后 ， 血管会骤然收缩，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，由此诱发上腹阵发性绞痛和呕吐等症状 。
因此 ， 夏天要科学地使用冰箱 ， 首先要经常擦洗，最好每1—2周彻底清理一次，丢掉过期、开始腐坏、不宜存放的食物，用温水或中性清洁剂擦拭冰箱内外 。如果有异味，可先将漂白粉倒入水中 ， 稀释成浓度为1%左右的漂白水，清洗冰箱内部，再用清水擦一次 。其次，冰箱冷藏室的温度应保持在4℃左右 。食品放进冰箱前，最好生熟分开，用保鲜盒装好，或用保鲜膜隔离，避免交叉污染 。
知道了夏季要科学地使用冰箱，最后需要注意的是，从冰箱拿出的食物，应该在常温下放一段时间后再吃 。
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