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众所周知，很多水果在售卖时都处于未成熟的状态，所以人们在购买了之后往往是需要自行催熟水果的，而这些水果中就包括有榴莲，但是许多人都并不清楚榴莲的催熟方法 。那么榴莲没熟不能吃怎么办？怎么给榴莲催熟？榴莲没熟该怎么催熟？
水果催熟
爱吃水果的人都知道，很多水果在不熟的时候口感都不是很好，有些水果就算你放几天还是一样，成熟得非常慢，但是在和其他水果放在一起时候便会加快这个成熟过程，尤其是放在一些熟透了的水果边上，这些成熟的水果会挥发一些乙醚，乙醚有很强的催熟功效，没有成熟的榴莲也可以选用这种方法 。
常见的能催熟其他水果的水果有：香蕉，苹果，柿子，猕猴桃等，也包括榴莲自身，用熟透的榴莲催熟没有成熟的榴莲也是一种好方法 。
微波炉催熟
榴莲在破开后若是表层果肉成熟，而里面的果肉还不是很熟，这种榴莲可以食用，口感哺乳熟透的好吃，不过可以用保鲜膜密封，放在微波炉中加热几分钟，中小火即可 ， 这种方法能催熟榴莲 ， 但是对榴莲的口感没有太大的改变作用 。
晒太阳催熟
榴莲自身有一定的呼吸作用，这类水果在接触到阳光时会加快这种微弱的呼吸作用，适当的晒晒太阳能促进榴莲成熟，买回来的榴莲在阳台上晒两天就会自己裂开，这时候就不需要再晒了，里面的果肉晒干后就会影响到榴莲的口感 。
自然成熟
榴莲和香蕉、苹果等水果一样，是属于呼吸比较活跃的水果，在榴莲破开之后，用保鲜膜将榴莲肉密封处理，放在冰箱中或者阴凉的地方，一般在两天后即可完全成熟，若是没有破开的榴莲，想要它自然成熟，还得看榴莲的成熟度 ， 有的几天即可成熟，有的太生 ， 需要进行一些特殊的手段，比如适当加热等帮助其成熟 。
榴莲怎么挑选
榴莲虽说能催熟，但是催熟的榴莲还是不如自己成熟的榴莲口感好，那么挑选榴莲就是关键了，下面介绍几种榴莲的具体挑选方法 。
1.捏尖刺：榴莲外壳上都有很多尖刺，用手指将两个尖刺往一起按，若是能轻松按在一起去，这说明榴莲的成熟度极好 ， 适合食用，口感绝佳，若是捏不动，那就是没有熟的榴莲 。
2.闻气味：喜欢吃榴莲的朋友对榴莲的香味都比较熟悉，闻一闻榴莲的味道自然知道榴莲的成熟度，成熟的榴莲香味浓郁，奶香味很重 ， 而没有成熟的榴莲往往带有一种青草味道，还有一种带有酒精味道的就是腐败的榴莲 。
3.看大?。喊运呐笥芽隙ǘ贾溃拇笮∫彩撬墒於鹊囊桓鲋匾副?nbsp;， 榴莲和西瓜一样，往往大的榴莲成熟度都比较好，而裂开的榴莲却不一定就是成熟了的榴莲 ， 要知道榴莲是可以剪开的 。
【榴莲没熟不能吃怎么办 怎么给榴莲催熟】榴莲食用禁忌
1、食用榴莲之后8小时内不要喝牛奶和可乐，容易因咖啡因中毒而血压飙升，引发心脏病猝死 。
2、榴莲不可与酒一起食用 ， 因酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞 ， 严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用 。
3、榴莲性质温热，因此与茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃会令燥火上升及出现湿毒的症状 ， 如想缓解不适，要喝海带绿豆汤或夏枯草汤 。
4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食 。
5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人宜少食 。
6、榴莲是属于热性食物，而螃蟹是极寒之物，两者同吃会容易导致肠胃严重不适，引起腹泻 ， 肠胃绞痛 。
7、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味 ， 则表示已变质，不能食用 。
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