老赵前一段时间生了场大?。?虽然现在好得差不多了，但身子还是发虚 。为了给父亲补一补 ， 女儿买了些冬虫夏草，准备熬汤用 。但老赵觉得熬汤太麻烦 ， 又听老朋友说：冬虫夏草可以像茶叶一样泡着喝 。于是他就每天用开水泡上一两根冬虫夏草，喝起了“虫茶”；到了晚上，再将冬虫夏草咀嚼吞下，他管这叫“全部利用，决不浪费” 。可是，女儿却一直在嘀咕：这样吃冬虫夏草真的有效吗？
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卫生首先不能保证
【冬虫夏草不能这么吃】“我不主张将冬虫夏草泡水喝，因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康 。”而且，这些物质用普通方法水洗，并不能去除干净，只有经过长时间的煮或者高压处理，才能真正保证卫生 。而用开水泡，并不能满足这个“消毒”条件 。“此外，还有些人喜欢把冬虫夏草磨成粉末，然后冲水服用，这也是不卫生的 。”柯教授说 。
用水泡效果差
天津药物研究所副研究员李红珠则认为 ， “冬虫夏草的很多有效物质属于大分子 ， 比如蛋白质、核苷等 ， 用水泡只能有少部分溶解到水中，所以药效并不理想 。”北京中医药大学基础医学院副教授胡素敏表示，“冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，其中的有效成分在水中较容易溶出 。而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，需要足够长时间的水煮，才能使有效成分充分溶解出来 。”胡素敏还打了个比方：“就像把肉泡在开水里，你说肉中的有效成分能出来多少？”胡素敏提示，一般冬虫夏草每天的服用量在3―9克之间为好，低于3克则基本无效 。
有人问：“虽然用水泡效果不好，但最后把冬虫夏草吃掉 ， 营养成分岂不是都进入人体了？”对此，胡素敏认为 ， 水泡之后，还有大量有效成分留在冬虫夏草体内，即便此时再全部吃进去，人体也未必能够完全将其消化吸收，其效果还是不如先煮汤再吃掉的好 。否则就相当于浪费了不少冬虫夏草 。
最好水煎、炖汤、泡药酒
那么，该怎样吃冬虫夏草效果才最好呢？胡素敏表示，主要有三种方法：水煎、煮汤以及泡药酒 。水煎，就是熬中药 ， 时间一般为40分钟―1小时，如果处方中还有其他中药 ， 一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了 。煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1―2小时 。泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用 。不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉 。
李红珠提醒说：“冬虫夏草属于中药的一种，一般体虚的人才需要 。”而且 ， 冬虫夏草的价格较为昂贵，所以并不建议大家经常服用 。如果大家真想拿一些补益类的中药泡水喝 ， 仍然有不少的选择 。李红珠介绍说，秋天的时候，将西洋参切成片泡水喝，每天2―3片 ， 可以补气滋阴、增强免疫力、预防感冒；经常用电脑以至于眼睛疲劳、发干的人 ， 或者长期失眠者 ， 可以用枸杞泡水喝，每天10粒左右，一般1―2天之后就可以改善症状；此外，黄芪泡水喝可以补气；当归泡水喝，可以调节女性的激素水平 ， 对月经不调的女性效果不错 。
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