福州豆腐煲 福州豆腐汤

【福州豆腐煲 福州豆腐汤】

福州豆腐煲 福州豆腐汤

文章插图
1、材料:嫩豆腐2块,虾仁、鲜贝、绞肉各2两;香菇2朵,芦笋2支 。酱油、蚝油各1大匙,糖半小匙,高汤1杯 , 薯粉1小匙 , 胡椒粉、麻油各少许 。
2、所有的材料切丁,备用 。起油锅,用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝 , 加入调味料以小火焖煮,再入虾仁、芦笋丁烩一下,以薯粉水勾芡 , 撒上胡椒粉、淋点麻油即可 。

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