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橘子一般都是直接剥皮吃的，这样吃起来味道香甜可口，是比较受欢迎的一种吃法 ， 也有人会将橘子放在火上烤着吃，这样可以起到一些食用疗效 。那么烤橘子是什么味道呢？下面让我们具体来看看吧！
烤橘子是什么味道 又酸又苦 。
因为橘子是热烤的，会产生苦碱 ， 橘皮中含有一种叫柚皮苷的柠檬苦素，烘烤后释放出来也会引起苦味 。
此外，橘子含有大量的有机酸，这些酸味来自氢离子 。加热后，有机酸的离子化程度增加，氢离子的浓度也会增加，导致酸味加重 。因此，烤橘子又酸又苦 。
【烤橘子是什么味道】 烤橘子一次吃多少合适 大约1-2个 。
虽然烤橘子吃后对健康有好处，但由于含糖量较多，吃多了容易引起血糖波动 ， 或发热等症状 。
其中的水分、有机酸、膳食纤维等物质吃多了容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适，因此不宜一次吃太多的烤橘子，而且1-2的量就足够了 。
吃烤橘子有什么好处 1、止咳 桔皮是一种具有理气、调中、燥湿、化痰等功效的中草药 。鲜橙富含水分，相当于中药煎煮后的水 。因此，烤橘子有止咳的作用 。
2、健脾开胃 橘子含有膳食纤维、有机酸等物质，能刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动 。吃后可帮助缓解消化不良和食欲不振，所以烤橘子有健脾开胃的功效 。
3、润肠通便 橘子中含有膳食纤维、果胶等物质 ， 进入人体后会吸水膨胀，吸收大量糖分、脂肪等有害物质，并能润滑肠道 ， 加速胃肠蠕动，促进有害物质和排泄物的快速排出，因此烤橘子具有保健作用润肠通便功能 。
4、美容 橘子中含有维生素C、维生素E、黄酮苷等物质，具有抗氧化作用，能帮助人体抑制黑色素沉淀在皮肤表面，其次能促进人体新陈代谢，使有害物质迅速排出，因此烤橘子具有一定的美容作用 。
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