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1.烤烧烤时要选择长而扁平且带有木柄的钎子，选用铁皮较厚的炉子，准备足够木炭 。
【新手烤烧烤技巧】2.烧烤时要注意火候，火候太旺太小都不行 ， 要及时翻肉 ， 以免烤焦，在七八分熟时就可以撒上调味料，当烧烤的表面呈焦黄色就可以取出食用 。
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