【茶叶蛋用什么茶叶】
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茶叶蛋用红茶煮较为合适 茶叶蛋用红茶煮比较合适，红茶是经过发酵烘焙制成的，其中含有的茶多酚具有收敛性 ， 对胃的刺激较小 。红茶煮的茶叶蛋，不仅颜色好看，而且味道香浓甘甜，吃起来没有绿茶的苦涩味道 ， 煮的时候加入大骨，会使茶叶蛋的味道更好 。
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