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蛋糕在冰箱里可以保存2～3天，适宜温度是2～7度，但也不宜存放时间过长，容易滋生细菌，还会影响蛋糕的口感及外观 。蛋糕保质期时间短的 ， 建议在当天食用 。在储存过程中，蛋糕若是变质了就不要食用，以免引发腹泻 。
蛋糕放冰箱里可以保存2～3天 【蛋糕放冰箱里可以保存多久】蛋糕放在冰箱内冷藏最多只能存放2～3天 ， 适宜温度是2～7度 。存放的时间越长，细菌越多，口感越差，对蛋糕的外观也有所影响 。有些蛋糕的保质期很短 ， 像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏的时间不能超过一天，建议尽可能的当天食用 。
将蛋糕放在冰箱里保存，要掌握好正确的方法 ， 保存的时间才能更久 。可以用厨房纸将蛋糕盖住，在纸巾上喷上一点新鲜的水，不需要太多，纸巾潮湿了就行了，再把蛋糕放入原本的包装盒中，放入冰箱冷藏即可 。
准备一个可以密封的容器，把蛋糕放在密封容器中，在容器里加一片新鲜的面包，当面包发硬时，及时再换一块新鲜的，这样能延长蛋糕的保存时间，最后将其用保鲜膜包起来 ， 放入冰箱即可 。若是蛋糕在保存时变质了 ， 不要食用，以免腹泻 。
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