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洋葱可以预防癌症吗 吃洋葱对身体有哪些功效

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洋葱可以预防癌症吗 吃洋葱对身体有哪些功效

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洋葱是一种非常营养健康的食材 ， 它具有许多非常不错的食用功效和营养价值，所以不少人在烹调食物的时候都是会往菜肴中加入一些洋葱，而据说食用洋葱还能够起到抗癌的功效 。那么洋葱可以预防癌症吗？吃洋葱对身体都有哪些功效？
洋葱介绍
洋葱也叫圆葱，味辣中微带甜味 。是营养价值极高且很好烹饪的食材 。因为其独特的香味，很多人都喜欢做菜时放点洋葱 。
洋葱又名葱头、圆葱，是石蒜科 ， 葱属植物 ， 起源于中亚 。从古至今，洋葱不仅可以作为一种食物，而且可作为强壮剂的药物成分，因此显得十分珍贵 。洋葱的香辣味道除了可以增加人的食欲外，还含有使人体消除疲劳等作用的有效成分 。洋葱是一种很普通的廉价家常菜 。它含有植物广谱杀菌素，且含有挥发性硫化丙烯，有杀菌抑菌作用，对害虫有驱避作用，因而极少病虫害，是一种比较洁净的绿色食物 。我国生产的洋葱主要有三种：一是红皮洋葱，种植面积大，辛辣味最强;二是黄皮洋葱，味甜，辛辣味轻，受到国际市场欢迎;三是白皮洋葱，皮白绿色，品质佳 ， 口味较淡 。
洋葱的功效
1、预防癌症
在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够预防癌症，这真是一个天大的喜讯!更何况，科研人员的研究还发现 ， 洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症 。是"各种"哦!在法国，一个针对女性所做的研究显示 ， 那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低 。相信你读完这篇文章之后一定会在自己的菜单上加上洋葱的名字吧!
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素 。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长 ， 同时还可降低致癌物的毒性 。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长 。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30% 。
2、防止老化
蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成 ， 防止老化 。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化 。
3、降低血糖
洋葱可当成抗糖尿病药喔!因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品 。
4、预防感冒
洋葱味辣，性微温 。具有发散风寒的作用 。生吃洋葱可预防感冒 。洋葱中白皮洋葱适合生吃 。
5、帮助消化
洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌 。从而增加食欲 ， 帮助消化 。
洋葱多吃的坏处
1、容易引起目糊和发热 。
2、有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃 。
3、洋葱辛温，热病患者应慎食;
4、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用 ， 患有眼疾、眼部cx时，不宜切洋葱 。
【洋葱可以预防癌症吗 吃洋葱对身体有哪些功效】西方人习惯用洋葱作为辅料，在很多烹饪中都可见到洋葱的身影 。而我们更喜欢把洋葱作为主料 。不管怎么，适量的吃才会更加健康 。
洋葱食用小偏方
洋葱+猪瘦肉:洋葱辛温，具有止咳化痰、降脂降糖等作用 。瘦肉咸平 ， 具有滋阴润燥之功效 。洋葱炒猪瘦肉，对高脂血症、糖尿病患者有很好的疗效 。
洋葱+大蒜:洋葱和大蒜能降低胆固醇、降低血压、减少心脏病的发病率 。
洋葱+排骨+冬菇:降脂、杀菌、抗癌、抗衰老 。
洋葱+枸杞兔肉:有助于降低血糖及尿糖.
吃洋葱禁忌需知
（1）洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体 ， 过量食用会产生胀气和排气过多 ， 给人造成不快 。
（2）洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用 ， 但特殊人群在食用时必须多加注意 。
（3）患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱 。
（4）热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温 。
（5）患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用 。
（6）洋葱不宜久煮 。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效 。

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