做好的阿胶糕怎么从容器中拿出来


做好的阿胶糕怎么从容器中拿出来

文章插图
阿胶糕刚刚做好的时候,会比较粘稠 , 需要放在模具容器里面定型,等冷却之后再切片包装保存 。有些人将做好的阿胶糕放容器里面保存之后,就取不下来了 。那么做好的阿胶糕怎么从容器中拿出来呢?下面让我们具体来看看吧!
做好的阿胶糕怎么从容器中拿出来 如果完全冷却后无法取出阿胶糕 , 建议使用刀沿阿胶糕与容器之间的间隙做一个圆圈,然后将其扣紧 , 轻拍底部 。将容器变硬一点,可以倒出阿胶糕 。或用刀慢慢撬出小块 。
如果以上两种方法都不起作用,则只能将其放在热水中或在火上稍加加热,以使阿胶糕逐渐散开 。
【做好的阿胶糕怎么从容器中拿出来】阿胶糕的质地很粘 。如果直接将其倒入模具中 , 它将粘在底部且不易脱模 。因此,建议事先在模具上刷一层芝麻油或在模具上铺一层油纸 , 然后将阿胶糕倒入其中 , 使其冷却并固化 。用这种方法处理过的阿胶糕在脱模时将其上下颠倒 , 轻轻地敲打模具的底部,阿胶糕很容易从模具中脱出 。
做好的阿胶糕可以放多久 自制阿胶糕的保质期通常约为1个月 , 在真空包装中,保质期最长可达1年 。
1.普通包装的阿胶糕可保存30至40天 。自制的阿胶糕不像市场上出售的胶糕 。尽管没有防腐剂,但它们富含糖 , 可以用于糖的防腐 。只要不流水,它们可以保存一个月 。如果保存完好,可以保存40天 。
2.真空包装:阿胶糕的保质期约为1年 。首先 , 阿胶糕中几乎没有水 。此外 , 真空包装还可以隔离空气 。长时间加工后,阿胶糕的加工过程也起杀菌作用 。因此,细菌繁殖非常缓慢 。
阿胶糕保存注意事项 1.注意不要让阿胶糕与过量的水接触,以免降低糖渍的浓度,并且更容易滋生细菌,不利于储存 。
2.阿胶糕每天的消费量约为30至50克,因此您可以自己判断配料和切片大?。缓笈卸弦谱鞫嗌侔⒔焊?。不要做太多,不便存放 。
3.保存阿胶的最好方法是将其真空包装并放入冰箱 。如果没有真空包装机,则需要将其密封在一个保鲜盒中,以避免冰箱中其他成分的气味 。

    推荐阅读