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绿豆汤营养价值丰富，每天饮用一碗可清热解毒 ， 消暑益气，还能够有效的预防辐射 ， 缓解辐射给身体带来的不适 。绿豆汤能够加速新陈代谢，促进身体的血脂平衡，能够保护心脑血管的健康 。寒性体质的人，不建议每天饮用 ， 以免身体不适 。
1、清热解毒 绿豆属于凉性食物，夏季饮用可消暑益气 。绿豆汤有清热解毒的作用，每日饮用能够排出身体里的毒素，对食物中毒等现象起缓解作用 。煮绿豆汤若是为了清热，不宜久煮，其功效主要在绿豆的皮，若是为了解毒，就要将绿豆煮烂再饮用 。
2、预防辐射 绿豆汤具有预防辐射的作用 ， 生活中使用电脑、手机、空调等都会产生辐射 ， 辐射容易使皮肤干燥，眼睛干涩，适当的饮用绿豆汤 ， 能够缓解辐射给身体带来的不适 。每天一碗绿豆汤能够直接抗辐射 ， 对人体健康十分有帮助 。
3、促进代谢 【每天一碗绿豆汤的好处】绿豆汤中含有生物碱、香豆素等物质，经常饮用能排出体内的废物，促进新陈代谢 ， 还能够促进消化，提高食欲 。体质寒弱的人，不建议饮用，容易导致身体不适 。
4、保护心血管健康 绿豆汤中含有多糖成分，可以增强血清脂蛋白的活性，促进血脂平衡，还能减少人体对胆固醇的吸收，起到预防三高的作用，可有效的保护心血管健康 。
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