小满时节防湿邪入侵 注意保护身体阳气( 三 )


1、绿豆粳米粥:绿豆60克,粳米100克 。将绿豆放入温水中浸泡2个小时 , 再和粳米一起加1000毫升清水煮粥 。此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用 。
2、苦瓜菊花粥:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克 , 冰糖适量 。苦瓜洗净去瓤,切成小块 。粳米和菊花洗净,二者同入锅中,加适量清水 , 大火水开后 , 将苦瓜块、冰糖加入锅中,改用小火煮至米烂粥稠即可 。此粥可清暑热、止痢解毒,适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗 。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物 。
3、西瓜皮粥:西瓜皮100克,大米50克 。将西瓜皮削去外表硬皮 , 切成丁 。大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖,具有清热解暑、利尿消肿作用,常食可防中暑 。
4、薏米小豆粥:薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水适量 。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时,大米洗净,加入适量水,同煮成粥,能健脾渗湿、清热消暑 。
值得一提的是虽然药粥对人体大有裨益,但由于不同的人体质各异,大家要根据自身的特点有针对性地选择食用 。以上几种药粥,绿豆粥、西瓜粥偏凉性 , 慢性腹泻及胃寒的人就不太适合食用,即使食用也一定要注意尽量减少摄入量 。此外,月经期间的妇女也不宜食用偏凉性的药粥,因为食用后容易造成月经量减少 。
【小满时节防湿邪入侵 注意保护身体阳气】最后要提醒的是 , 夏季时节高温酷热,人们易动“肝火”,经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题,这也被称为“情绪中暑” 。“情绪中暑”对夏日养生和身心健康的危害很大 。特别是老年体弱者,由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高,甚至会引发猝死 。所以,有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪,尽量做到“心静自然凉” 。

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