【山莲葡萄粥的做法及营养】
山莲葡萄粥的口味特点：鲜甜味香，有补心安神的功效 。其做法如下：
【原料】
山药50克 ， 莲子50克，葡萄干50克，粳米100克 。
【调料】
鲜汤1000克 ， 白糖1大匙 。
【做法】
1：将山药去皮洗净后切成薄片 ， 莲子浸泡至软去心，葡萄干洗净，同放入铝锅内，待用 。
2：将粳米用清水反复淘洗干净，除去泥沙杂质，放入铝锅中，加入鲜汤适量 。
3：将铝锅置旺火上烧沸 ， 再用小火熬煮至熟，加入白糖拌匀即成 。
【营养价值】
葡萄干含有大量膳食纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间 。
莲子有养心安神的功效，适于中老年人食用，可预防老年痴呆症的发生 。
最后，菜瓢谷健康提示：山莲葡萄粥具有补脾益心、清心安神的功效 ， 适用于面色黄白、乏力、形体瘦弱、腹胀便溏、骨质疏松等症 。预计制作时间30分钟 。制作难易程度：☆
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