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海藻是比较常见的水产 ， 生活中很多人会吃，因为很多地区盛产这一类的食物 ， 海藻的营养价值也比较高，比如含有丰富的蛋白质，还含有丰富的微量元素，这些元素都是人体必须的元素 。那么，海藻对减肥有帮助吗？吃海藻有哪些营养功效？
海藻的热量
别名：蒋、落首、海萝、藫、乌菜、海带花、海藻菜
热量：23大卡(100g)
分类：菌藻类
适宜人群：一般人群均可食用
禁忌：脾胃虚寒者忌食
海藻的功效
保护血管弹性、改善油脂分泌、预防白血病
海藻的营养价值
1.海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白，也可应用于血球分离检测，药物载体、免疫抗体的产生及抗癌药物的医药用途上，海藻亲糖蛋白未来在免疫系统机能诊断、肿瘤形成及转移诊断及其它临床应用上具有很大潜力 。
2.在海藻中具有增强免疫力及抗癌活性的物质，属特殊多糖类、蛋白质、脂质、色素及低分子物质 。在传统的中药里，几种褐藻经烹煮之后可用来预防及治疗癌症，这种热水抽出物主要成分是多糖类 。
3.海藻含有丰富的食物纤维，一般海藻的纤维量约为干重的 30 ~ 65%，远大于豆类、五谷类、蔬菜类及水果类的平均含量 。此，适度增加海藻纤维的摄取量可以降低血压、血液胆固醇及血糖量，对心脏、血管的正常规律有帮助，并预防癌症发生 。此外，海藻食物纤维进入人体胃肠后，因吸收水分而膨胀，容易造成饱足感觉，避免摄取过多食物而造成肥胖 ， 并达到减肥保健效果 。食物纤维在人体内又能帮助消化及促进废物排泄，避免体内有害细菌的生长 ， 具整肠作用 。
4.海藻含有多种维他命 ， 主要的有维他命B12、C及E、生物素及烟碱酸 ， 对人体新陈代谢、许多疾病的预防和恢复有着积极的作用 。
5.海藻含有比陆上植物更多种及多量的天然无机元素，其中以钠、钾、铁、钙含量最多 。铁是血红素的成分 ， 缺铁是造成贫血的原因之一;钙是形成年人体骨胳及牙齿的成分，也是维持细胞膜正常功能所需;如人体缺少碘会造成甲状腺机能异常;镁可以纾解压力，避免因紧张引起心脏病 。
6.一些食用海藻如紫菜、掌藻、石莼及石发等有较多的蛋白质，约为藻体干重的 20 ~ 39% 。海藻含有二十余种人体必需的胺基酸，重要的是大部分种类都有含硫胺基酸，如牛磺酸、甲硫氨酸、胱氨酸及其衍生物 ， 每一百克干重藻体的含量约在 41 ~ 72 毫克之间 。除母奶、鸡蛋及豆类含多量的牛磺酸外，一般陆上食物蛋白质的含硫胺基酸大都不足或缺少 ， 摄取不足时，会影响人体健康 。
海藻寿司
1、把白醋加上糖和盐进行搅拌 。
2、煮米饭时稍许硬点，饭好后加上醋（160克米饭、15ml醋）麻油、盐（少许）黑芝麻搅拌 。
3、把海苔处理成条状 。
4、先做饭团（每个大约30克） 。
5、裹上海苔条用米粒封口 。
【海藻对减肥有帮助吗 吃海藻有哪些营养功效】6、每个上面铺上海藻即可 。
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