夏秋交替之际，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者 。专业人士介绍，粥是此时调节脾胃最好的饮食 。立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥 。
秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥 。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效 。
具体做法是：将玉米面100克 ， 先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底 。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好 。
另外 ， 还有一些粥类，不妨试着做来尝尝：
山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症 。
芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮 ， 可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等 。
莲米粥：将莲子浸泡后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲芯放清水煮烂，再与粳米同煮食用 ， 具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少、心烦失眠、健忘多梦 。
红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖 ， 有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用 。
【立秋之后多喝粥可调节脾胃】
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