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藕粉，由新鲜的藕粉加工而成，富含淀粉、葡萄糖、蛋白质等营养物质，而这些营养物质都是比较容易消化吸收的，适合胃不好或者食欲不振的人食用 。并且藕粉中还含有较多的纤维素 ， 食用后能促进胃肠蠕动，帮助消化，食用后有一定护胃作用 ， 那湿气重的人能吃藕粉吗?具体知识介绍如下!
食肉等是湿气的来源，藕粉只是性味寒凉的食物，对造成体内湿气重的现象并无推进作用，同时藕粉具有滋养脾胃的功效，适量食用可健脾养胃，对于湿气重出现的脾气虚弱 ， 运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症有缓解治疗作用，因此湿气重的人是可以适量吃藕粉的 。
藕粉是由新鲜莲藕经过多次加工而成的 ， 而莲藕属于寒凉性食物，过多食用藕粉就会导致体内寒气增加，并且容易损伤藕粉引发腹痛、腹泻等不适症状，特别是那种本身脾胃比较虚寒的人，因此要多加注意 。
藕粉是凉性还是热性?藕粉既不是凉性也不是热性，藕粉性平，味甘、咸，归脾、肝、肾经，藕粉是睡莲科植物莲的肥厚根茎藕加工制成的淀粉，既可生吃亦可熟食 。
【湿气重的人能吃藕粉吗 性质寒凉过量加重自身肠胃负担】一般人都能吃藕粉，藕粉并没有什么食用禁忌，对于体弱多病、老弱妇孺选择藕粉能有效避免消化不良的症状 ， 对于高热患者、高血压、肝病、食欲不振等人群有一定的好处 。但是要注意适量食用，因为藕粉中含有大量淀粉 ， 若是一次食用过多可能会加重胃肠道负担 。
清热凉血 。莲藕味甘、性平、生熟均可食用 ， 生食有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
2、健脾开胃 。莲藕中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出 ， 从而减少脂类的吸收 。莲藕还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲 ， 促进消化，有开胃健中的功效 。
3、止血散瘀 。藕含有大量的单宁酸 ， 有收缩血管作用，有一定的止血作用，藕还能凉血，散血 ， 中医认为其止血而不留瘀，对于热病血症有一定的辅助功效 。
4、益血生肌 。莲藕的营养价值很高 ， 富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用 。
怎么买到优质纯藕粉?1、纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分，与空气接触极易氧化，使藕粉的颜色由白而转微红 。其他淀粉没有这种变化，都是纯白色或略带黄色 。
2、藕粉和其他淀粉有时呈片状，但片状藕粉表面上有丝状纹络 ， 而其他片状淀粉两侧的表面是平光的 。
3、藕粉具有独特的浓郁清香气味，其他淀粉则无此清香气 。
4、取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状 。
5、取少量藕粉放入口中 ， 触及唾液即会很快溶化;而其他淀粉入口后，不仅不易溶化，还会粘糊在一 起或呈团状 。
6、取少许藕粉用少量冷开水调匀后再以沸水冲调，随即熟透可食，其吸水胀性可达8~9倍;冷却后 即使放置10多个小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状 ， 中间部分仍凝结不变 。其他淀粉多需在炉子上加热调煮才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色而且不透明 。
7、藕粉在常态下为白色(或微红色)无味粉末 。用开水冲熟糊化后，呈藕红色半透明胶状，比煮熟的鲜 藕颜色稍淡一些 。如呈透明白色、或鸭蛋清色、或淡黑色，则说明是用价格低廉的其他淀粉掺杂使假而成，有的甚至用做菜用的生粉冒充 。
8、冲熟糊化后的藕粉能闻到一股淡淡的莲藕所固有的清香味 。若无此清香味 ， 则不是真正的藕粉 。
9、藕粉可以在超市、网上、市场购买 。市场上各种牌子包装的藕粉琳琅满目 。购买藕粉简单易行并且可靠的办法就是挑选知名厂家的品牌产品，决不能贪图便宜而错购了假藕粉 。
总结：湿气重的人是可以吃藕粉的，这并不是导致体内湿气增加 ， 并且藕粉口感十分细腻 ， 适量食用能起到健脾开胃、通便止泻、清热凉血等功效 ， 对身体十分有益 。
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