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什么是海白菜呢？海白菜有哪些作用

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什么是海白菜呢？海白菜有哪些作用

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海白菜中蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，适量食用海白菜可以增强营养，并且增强肌肤的抵抗力，还有美容养颜的作用 。生活于中、低潮间带岩石上或石沼中 。中国东海、南海较为习见，可食用和作饵料 。今天一起看看海白菜的常见吃法 。
1、什么是海白菜呢 海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体 ， 又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等 。学名“石莼” 。绿藻纲 ， 石莼科 。藻体碧绿色，单独或丛生 ， 形体常有大小不等的孔 。海白菜，藻体碧绿 ， 细胞多角形，单核，叶绿体片状，一个淀粉核 。为两层细胞组成的膜状体 ， 叶片卵圆形，边缘波状，高10~30CM 。基部无柄，为盘状固着器，由基部两层细胞间向下延伸出许多假根丝组成固着器 。无性生殖与有性生殖，孢子体与配子体同形世代交替 。生活于中、低潮间带岩石上或石沼中 。中国东海、南海较为习见 ， 可食用和作饵料 。
2、海白菜有哪些作用 1、润肠通便
海白菜性寒，食用海白菜可以增加肠道的滑利性，因此富含胶质的海白菜可以润肠通便 。
2、补充营养
海白菜中蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，适量食用海白菜可以增强营养，并且增强肌肤的抵抗力，还有美容养颜的作用 。
3、促进胎儿发育
海白菜中丰富的钙元素、镁元素、磷元素等，可以促进宝宝骨骼发育，而海白菜中含有的不饱和脂肪酸可以促进胎儿视力和大脑发育 。
3、海白菜的常见吃法 一、海白菜蛋花汤
材料：干的海白带菜适量、鸡蛋适量、蒜苗适量香油适量、胡椒粉适量盐适量
做法：
1、锅中放水，放入干海白菜;把鸡蛋打散 ， 在蛋液里加入少量盐 。
2、煮开后，趁着汤还是沸腾的 ， 把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈4. 马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口 。
3、起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可 。
二、麻辣海白菜
材料：海白菜250g、辅料油适量、盐适量、花椒适量、红椒适量、蒜适量、醋适量 。
做法：
1、海白菜提前在清水里泡3小时以上，清洗干净，沥干水分后切段 。
2、锅里倒油，把花椒下锅炸出香味，把炸糊的花椒铲出去 。
3、红椒切碎 ， 拍好蒜蓉，倒少许醋 。
4、把炸好的花椒油倒碗里，麻辣调料做好了，把麻辣调料倒海白菜里 。
【什么是海白菜呢？海白菜有哪些作用】5、拌匀即可小贴士海白菜粗梗的部分比较咸，最好提前用清水泡去多余的盐分 。

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