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海白菜的营养价值有什么呢？海白菜怎么做好吃呢

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海白菜的营养价值有什么呢？海白菜怎么做好吃呢

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海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的作用，海白菜清水浸泡片刻 ， 开水烫一下捞出冲洗干净切段 。具体都有哪些营养价值呢？一起打开下面的百科知识分享了解下 。
1、海白菜的营养价值有什么呢 1、海白菜的营养成分（营养素含量/每100克）：营养素含量（每100克）热量（大卡）63.00 。海白菜每百克可食部含水分47.8 克 ， 蛋白质11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素 。
2、海白菜含有一种褐藻胶和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险 。
3、海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的作用 。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等 。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用 。《本草纲目》载“下水，利小便” 。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之 。
2、海白菜怎么做好吃呢 1、带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛洗净，锅里放水烧开把肉放进去焯烫出血水捞出，冲洗干净切块 。
2、海白菜清水浸泡片刻，开水烫一下捞出冲洗干净切段 。
3、炒锅烧热放入肉块 ， 姜翻炒出油，倒料酒，少量醋，老抽翻炒上色，放水没过肉大火烧开，放入八角(3颗)，桂皮(小片) 香叶(3片) 上盖改小火煮40分钟 。
4、放入海白菜继续小火煮40分钟，放盐，大火收汁即可 。
3、海白菜烹饪小技巧 1、买回来的海白菜我尝拉一下不咸，就直接在水里冲洗几次 。
【海白菜的营养价值有什么呢？海白菜怎么做好吃呢】2、做一锅水，等沸腾啦下锅抄大概三分钟，这时准备一盆凉水，等抄好后过凉，这是保持海白菜翠绿的好方法，看到很多方子颜色深啦，不好看啦！

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