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火龙果是很多人爱吃是水果 ， 火龙果的味道甜美 ， 吃起来营养美味，受到很多人的喜爱，一般吃火龙果都是吃里面美味的果肉，表皮的一些红色果皮不怎么会食用，其实这些果皮是有营养的 ， 那么火龙果带皮吃有什么好处？火龙果皮有什么营养？
火龙果皮的营养
饮食会吃营养翻倍 ， 许多人在吃火龙果的时候，只吃了白色带黑籽的果肉，却剔下了漂亮的果皮，很是可惜 。
火龙果是一种低能量的水果 ， 富含水溶性膳食纤维 ， 具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效 。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用 。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑 。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富 。
为什么说剔掉火龙果漂亮的果皮非常可惜呢?因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素 。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时 。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病 。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度 ， 美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等 。花青素从许多方面维护人体的健康 ， 为我们带来多种益处 。
所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮 。因花青素对温度敏感，应生食为佳 。可以用小刀刮下直接生吃 ， 或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择.
【火龙果带皮吃有什么好处 火龙果皮有什么营养】火龙果的营养价值
1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种花青素含量最高 。相信很多人都知道 ， 花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；花青素还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生 。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而可以起到解毒的作用 。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用 。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维 ， 故吃火龙果还能有减肥、降糖、润肠等功效 。
4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血 ， 故火龙果哈药预防贫血的作用 。
5、火龙果的种子是芝麻状的，这芝麻状的种子还能促进胃肠消化，吃过火龙果的人应该都有体会的 。
6、火龙果的果实和茎的汁对于肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应等对人体能起到一定的积极作用 。
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