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牛皮主要作用为利水消肿,解毒,其营养价值主要是一种胶原蛋白,当此类高分子胶原蛋白经过处理加工后很容易被人体吸收 。相对于女性来说适当的食用牛皮可以美容,对体内解毒等效果也较为明显 。但牛皮不可食用过多,血脂高的人群不建议吃 。
吃牛皮的好处 【吃牛皮的好处与坏处】牛皮可利水消肿 , 排解体内毒素,其主要营养价值为一种胶原蛋白 , 此类胶原蛋白经加工处理后极容易被人体吸收 。美容养颜的效果也不错,女性可适当食用牛皮 。切忌生吃,否则不利于人体健康 。
牛皮味咸 , 性平,对体内解毒比较明显,适合尿少,水肿之人食用,大小便秘的人群也可以适当食用 。牛皮和猪皮作用相似 , 不过牛皮比较坚韧,吃起来口感不太好 。牛皮可用来做水金牛皮冻、卤水牛皮或者蒜蓉牛皮等 。
吃牛皮的坏处 牛皮胶原蛋白比较丰富,油脂吸收的也会比较多,吃多以后容易引发高血脂 。影响到血液循环,从而会引起心脑血管的疾病 。牛皮可适当食用 , 但量不能摄入过多,建议血脂高的人群尽量不要吃 。
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