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猕猴桃是生活中很常见的水果食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当吃猕猴提啊可以为健康带来不少的好处 ， 但是吃猕猴桃也有许多要注意的地方，那么猕猴桃怎么吃营养？猕猴桃健康美味的吃法有哪些？下面就来详细了解猕猴桃的营养吃法吧 。
拿来就吃最营养
中国农业大学食品学院副教授范志红：猕猴桃我很喜欢吃，直接吃就行了 。吃猕猴桃的时机要选好，空腹最好不要吃 ， 因为猕猴桃中的蛋白酶活性很强 ， 容易刺激肠胃 。饭后吃猕猴桃可以帮助肠胃消化，两餐之间吃个猕猴桃便可为身体补充点能量 。
一个误区是，有人说猕猴桃性偏寒凉，脾胃虚寒的人不能吃，其实我就是这种体质，吃一两个完全没有不适，不贪多就行了 。有时我还会把猕猴桃汁和淀粉拍在生肉片上，这样炒出来的肉口感更鲜嫩 。
做成沙拉更爽口
清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅：西餐的很多冷盘中，猕猴桃常被切片摆花型作为陪衬，不只因为猕猴桃的颜色很抢眼 ， 更多的是因为其口感很爽滑 。其实，它还适合做沙拉 。
我比较喜欢猕猴桃和生鱼片搭配 。把猕猴桃打成泥，倒在用盐腌过的鱼片上，其周围再配以青菜、胡萝卜片或猕猴桃片来装饰，好看又爽口 。这道菜的热量不高，既有优质的蛋白质，又有丰富的维生素，同时，猕猴桃泥又有去鱼腥的作用，吃起来口感更好了 。其他荤菜也可配一下 。
榨成果汁好润唇
浙江省台州医院营养中心主任、副主任医师何晓琴：秋燥时节，容易嘴唇干裂，有时连喝水也难以缓解，遇到这种情况，我会推荐喝点自制的果汁——黄瓜猕猴桃汁 。
把200克黄瓜(去籽切块)、30克猕猴桃(去皮切块)一起放入榨汁机，加入凉开水(约200毫升)搅拌，最后再加两小勺蜂蜜，吃饭前一小时喝下 。黄瓜性甘凉，能清热解毒、利水 。而猕猴桃性甘酸寒，解热止渴 ， 两种合用能润口唇 。
另外，猕猴桃也可以和其他蔬果搭配，如西红柿、柚子等，一起榨汁，对缓解便秘有帮助 。
猕猴桃的功效作用
1、美容养颜：猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用 。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低 ， 对减肥健美、美容等具有一定功效 。
2、排毒清肠：猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物 。
3、预防抑郁症：科学家通过研究发现,猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应 ， 能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情 。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动,更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障 。
4、预防心脑血管疾?。衡ê锾抑兴宋腥种皇枪海?特别是皮和果肉接触部分 。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病 。
5、预防癌症：猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质 ， 该物质有利于抑制诱发癌症基因突变 ， 对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用 。
【猕猴桃怎么吃营养 猕猴桃健康美味的吃法有哪些】6、缓解坏血?。衡ê锾抑梢宰魑恢忠弦茫曰航饣笛∮谢牧菩?。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地 。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用 。
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